Món thịt gà viên sốt cà ri với vị cay cay của bột cà ri kết hợp với thịt gà mềm và hương thơm của các loại gia vị mang đến cho món ăn sức hút lạ kì khó ai có thể từ chối. Nếu bạn là một tín đồ yêu thích ẩm thực của đất nước nụ cười Thái Lan thì có lẽ sẽ không thể bỏ qua cách làm thịt gà viên sốt cà ri này đâu. Hôm nay 7monngonmoingay.com sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm thịt gà viên sốt cà ri ngon đúng kiểu Thái luôn. Chúng ta hãy cùng bắt đầu nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 700g thịt gà lọc xương xay nhỏ
+ 80g bột chiên xù
+ 2 củ hành tây
+ 600ml nước cốt dừa
+ 100ml nước lọc
+ 20g bơ nhạt
+ gừng, sả, lá hẹ, nước mắm, tiêu, muối, sa tế, hoa hồi, tỏi, dầu olive, bột cari, bột nghệ, chanh

Cách làm thịt gà viên sốt cà ri

Bước 1 : Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Đặt chảo lên bếp và cho một ít bơ vào, đến khi bơ tan chảy thì cho hành tây vào phi cho đến khi vàng.

Cách làm thịt gà viên sốt cà ri kiểu Thái thơm ngon đến lạ lùng - hình 1

Bước 2 : Lấy một chiếc bát lớn, đổ thịt gà xay vào, thêm 1 thìa cà phê mỗi loại gừng, sả, hẹ, tỏi đã băm, hạt tiêu, sa tế, bột nghệ vào. Cho thêm bột chiên xù, dầu olive vào nữa rồi trộn đều hỗn hợp lên với nhau.

Cách làm thịt gà viên sốt cà ri kiểu Thái thơm ngon đến lạ lùng - hình 2

Bước 3 : Bây giờ chúng ta viên thành các viên thịt nhỏ vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, cho vào chút bơ và sả cắt khúc.

Cách làm thịt gà viên sốt cà ri kiểu Thái thơm ngon đến lạ lùng - hình 3

Bước 4 : Sau khi bơ đã tan, đặt các viên thịt viên lên chảo rồi lật qua lật lại, rán vàng đều hai mặt của viên thịt. Khi thấy thịt viên đã vàng đều hai mặt thì đổ nước cốt dừa, hoa hồi, bột cà ri vào chảo và đun sôi. Giờ chỉ cần cho thêm chút hạt tiêu, nêm nếm nước mắm, hạt nêm sao cho vừa miệng. Vắt thêm một nửa quả chanh và rắc rau mùi trang trí lên trên là bạn đã hoàn thành món thịt gà viên sốt cà ri kiểu Thái rồi.

Cách làm thịt gà viên sốt cà ri kiểu Thái thơm ngon đến lạ lùng - hình 4

Món thịt gà viên sốt cà ri hóa ra cũng rất đơn giản và dễ làm phải không nào?

Cách làm thịt gà viên sốt cà ri kiểu Thái thơm ngon đến lạ lùng - hình 5

Thịt gà thơm mềm, ăn không bị khô quyện cùng nước sốt cà ri đậm đà, kích thích vị giác vô cùng. Bạn có thể ăn kèm bánh mì hoặc cơm nóng thì ngon khỏi chê. Nhất là trong những ngày trời đông lạnh giá, bạn hãy làm món thịt gà viên sốt cà ri để mời cả nhà nhé. Chắc chắn bữa cơm cả nhà mình sẽ tràn đầy không khí ấm áp!