Cách làm gà kho nghệ tuy không phổ biến như món thịt gà rang muối hay món thịt gà nấu lá giang nhưng lại có vị đậm đà cực đặc biệt, mùi nghệ thơm lừng lại vàng tươi bắt mắt nên rất được ưa dùng. Đặc biệt, gà kho nghệ rất lành bụng nên phù hợp cho cả phụ nữ có thai, sau sinh, trẻ nhỏ và người ốm dậy, vừa cũng cấp dưỡng chất, vừa ngon miệng vô cùng. Không cầu kì như cách làm món thịt gà kho trứng cút, cách làm thịt gà kho nghệ đơn giản lại không tốn kém thời gian của chị em đâu nhé:

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt gà: 300 gam
+ Nghệ tươi: 1 nhánh
+ Bột nghệ: 1 thìa cafe
+ Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, nước mắm.
+ Tỏi: 1/2 củ

Cách làm thịt gà kho nghệ chỉ nhìn đã thấy thơm ngon

Cách làm thịt gà kho nghệ:

– Nghê tươi thái lát mỏng, bột nghệ cho vào chút nước, khuấy tan.

– Rửa gà với nước muối pha loãng rồi vớt ra, ướp cùng muối, mắm, tiêu đường, nghệ, bột nghê và dầu ăn trong 30 phút.

– Phi thơm tỏi rồi cho gà vào đảo nhanh tay.

– Thêm nước vừa đến mặt thịt, nêm gia vị vừa ăn rồi kho tiếp.

– Khi nước kho gà sánh lại thì tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức.

Với món thịt gà kho nghệ bữa cơm gia đình sẽ giản dị nhưng lại ngon cơm đến bất ngờ, nhất là sắc vàng đặc trưng của nghệ khiến nồi cơm nhà bạn hết nhẵn từ lúc nào chẳng hay đó nhé!