Các món ăn chế biến từ sườn heo luôn thật hấp dẫn phải không nào? Trong đó món sườn kho đường phèn sẽ khiến bạn phải mê mẩn hương vị của nó. Vị ngọt của đường phèn rất thanh mà không bị quá như đường mía sẽ mang đến cho món ăn hương vị nhẹ nhàng rất riêng. Thưởng thức món sườn heo kho đường phèn sẽ khiến bạn muốn ăn thêm vài bát cơm nữa. Vậy hãy cùng vào bếp trổ tài với cách làm sườn kho đường phèn của 7monngonmoingay.com nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr sườn heo
+ hành, tỏi, gừng
+ nước tương, đường phèn, giấm gạo, muối nêm theo khẩu vị

Cách làm sườn kho đường phèn

Bước 1 : Sườn heo rửa sạch, chặt khúc sau đó chần sơ qua nước sôi có pha chút muối để khử bớt mùi hôi. Hành lấy đoạn trắng, tỏi, gừng bóc vỏ, rửa sạch, cắt miếng. Tiếp theo chúng ta đặt chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn sau đó thả sườn vào rán.

Cách làm sườn kho đường phèn hấp dẫn càng ăn càng nghiền - hình 1
Bước 2 : Khi thấy sườn đã hơi cháy xém, bạn cho thêm hành, tỏi, gừng vào xào cùng. Đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm của hành tỏi thì đổ nước tương, giấm gạo và đường phèn vào.

Cách làm sườn kho đường phèn hấp dẫn càng ăn càng nghiền - hình 2
Bước 3 : Đảo đều cho sườn trong khoảng 2 phút cho thấm đều gia vị, sau đó để thêm ít nước xâm xấp mặt sườn.

Cách làm sườn kho đường phèn hấp dẫn càng ăn càng nghiền - hình 3
Bước 4 : Khi thấy nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa xuống rồi tiếp tục đun cho đến khi thấy nước sánh đặc lại. Tắt bếp, múc sườn ra đĩa và rắc thêm rau mùi cho đẹp và thơm hơn nhé.

Cách làm sườn kho đường phèn hấp dẫn càng ăn càng nghiền - hình 4
Món sườn kho đường phèn đậm đà đã sẵn sàng cho bữa tối rồi đây.

Cách làm sườn kho đường phèn hấp dẫn càng ăn càng nghiền - hình 5
Sườn kho đường phèn mà ăn cùng cơm nóng thì đúng là quá ngon luôn đấy. Không cần những nguyên liệu đắt tiền hay khó kiếm, món ăn đơn giản nhưng vô cùng kích thích vị giác, khiến cả nhà mình ai ai cũng đều mê mẩn. Chúc các bạn thành công với cách làm sườn kho đường phèn nhé.