Cách làm phở xào thường được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng bởi thời gian thực hiện nhanh, mọi thao tác đều dễ dàng. Cách làm bánh phở xào thịt băm với nguyên liệu có thể chuẩn bị sẵn như bánh phở khô, cà chua, thịt băm thì bạn chỉ cần 10 phút là hoàn thành. Sợi bánh phở không bị mềm nhũn mà mềm vừa, còn giữ được độ dai quyện với thịt băm xào cà chua vừa ngon, đẹp mắt lại bổ dưỡng. Khởi đầu một ngày mới với cách làm món bánh phở xào thịt băm cà chua thật quá hoàn hảo.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cà chua
+ 500g bánh phở khô
+ Xì dầu, hạt tiêu, hạt nêm
+ 250g thịt lợn băm
+ Hành khô, hành lá, mùi tàu

Cách làm phở xào thịt băm cà chua ngon rất dễ dàng phần 1

Cách làm phở xào thịt băm ngon

Bước 1: Ta đun sôi nước rồi cho vào đó 1 thìa dầu ăn, sau đó cho phở vào trụng sơ. Cách làm bánh phở xào các bạn trụng sơ không để phở chín quá nhé nếu không khi xào sẽ bị nát đấy. Vớt phở ra và xả ngay lại với nước lạnh đây là cách làm phở xào không bị nát, vớt ra để ráo.

Cách làm phở xào ta xào thịt trước vì thịt lâu chín hơn, nếu xào cùng lúc với bánh phở thì bánh phở bị nhũn. Băm nhỏ hành khô rồi phi thơm trong chảo. Tiếp tục trút thịt băm vào xào, nêm thêm vào hạt nêm+ hạt tiêu, tắt bếp.

Cách làm phở xào thịt băm cà chua ngon rất dễ dàng phần 2

Bước 2: Thái hạt lựu cà chua, đầu hành ta băm nhỏ. Tiếp đó các bạn bắc chảo lên bếp đun nóng với dầu ăn rồi cho đầu hành vào phi thơm sau đó trút cà chua vào xào.  Các bạn đảo đều đến khi cà chín mềm thành sốt sền sệt thì cho thịt băm vào.

Cách làm phở xào thịt băm cà chua ngon rất dễ dàng phần 3

Bước 3: Đảo vài lượt rồi cho luôn bánh phở vào đảo cùng, nêm thêm xì dầu cho phở xào thịt băm vừa ăn và tắt bếp. Rắc thêm hành lá, mùi tàu vào chảo.

Cách làm phở xào thịt băm cà chua ngon rất dễ dàng phần 4

Món phở xào thịt băm không những có vị dễ ăn mà còn có màu sắc bắt mắt, hàm lượng chất dinh dưỡng vừa đủ cho bữa sáng không quá thừa nên các chị em phụ nữ không phải lo mập nhé. Vì mọi thứ đều dễ dàng từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho tới khâu xào phở nên cách làm phở xào thịt băm cà chua rất được mọi người chuộng cho bữa sáng.

Mời các bạn tham khảo thêm các kiểu xào phở khác như phở xào bò, hoặc còn có một kiểu phở xào ngoại quốc là phở xào kiểu Thái.