Cách làm pate gan có thể ít phổ biến đối với nhiều bạn thích đồ ăn sẵn trong siêu thị, cũng như được mua nhanh ngoài các quán ăn. Nhưng các bạn à, đồ ăn trong siêu thị tuy rất ngon và hợp khẩu vị của bạn, nhưng nó cũng không thể đủ chất và vệ sinh như chúng mình tự làm tại nhà đâu. Vì các bạn cứ lo mình không khéo tay sẽ làm hỏng cả đống nguyên liệu mua về nên mới không vào bếp thôi phải không nào? Hôm nay, 7monngonmoingay sẽ chỉ bạn công thức làm pate gan đơn giản và tiết kiệm thời gian nhé. Thêm vào đó, web sẽ khuyến mại thêm một chút về cách làm bánh mì nướng phô mai nữa. Bạn cùng thử các bước làm như mình nói nghen.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gan gà 300gr
+ Thịt gà ức 100gr
+ Hành tây 1 củ
+ Bơ 150gr
+ Lá oregano hoặc rosenamy đã xắt nhuyễn và sấy khô
+ Bánh mì 1 ổ
+ Gia vị, hành lá
+ Sữa tươi không đường

Cách làm pate gan đơn giản ăn cùng bánh mì nướng phô mai hấp dẫn

Cách làm pate gan ngon nhất

Bước 1: Bạn bỏ hết các phần tĩnh mạch và gân trong gan.

Ngâm gan gà trong sữa tươi khoảng 30 phút để khử mùi, sau đó rửa sạch với nước. Dùng một chiếc khăn sạch để thấm khô miếng gan rồi dùng dao tái gan thành miếng nhỏ.

Bước 2: Thái nhỏ ức gà, còn hàn tây thì thái lát mỏng.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng bạn đổ 50gr bơ vào để bơ tan ra. Nhớ bật lửa nhỏ cho bơ khỏi cháy nhé.

Bước 4: Phi hành tây thật thơm, sau đó mới cho ức gà vào xào, đảo đều tay.

Thấy màu thịt gà chuyển sang tái, thì bạn cho tiếp gan và lá oregano vào xào. Chỉnh lửa nhỏ và nêm gia vị.

Bước 5: Đem hỗn hợp vào xay nhuyễn, sau đó đổ ra hộp và để sang một bên.

Bước 6: Đun 50gr bơ, chờ bơ tan hết thì đổ hết bơ lên bề mặt pate, bơ sẽ làm cho pate dễ dính lại với nhau hơn. Bây giờ thì bạn có thể để tủ lạnh và chờ cho pate đông lại là được.

Cách làm bánh mì nướng phô mai

Cắt bánh mì mau sẵn thành từng khoanh theo ý bạn.

Bước 1: Đun hết 50gr bơ còn lại đến khi chảy ra thì cho các khoanh bánh mì vào. Bạn nhớ lật bánh mì khoảng 1-2 lần khi nướng để bánh mì ngấm bơ và chín vàng đều các mặt.

Bước 2: Xếp bánh ra đĩa và phết pate lê trên. Còn có thể tạo một ít mỡ hành bằng cách cho hành lá thái nhỏ vào chảo phi thơm và rưới lên bánh mì.

Đơn giản quá phải không nào? Chỉ tốn chút ít thời gian vào buổi chiều tôi là sáng hôm sau bạn có thể cho cả gia đình một bữa sáng ngon miệng và đủ chất dinh dường rồi đấy. Chúc bạn thành công nhé!