Cách làm mứt táo ta được rất nhiều chị em truyền tai nhau để chế biến trong những ngày tết giúp làm phong phú thêm đĩa mứt tết của gia đình. Mứt táo ta có độ dẻo rất chuẩn vị, thêm độ ngọt, thơm hấp dẫn vô cùng. Thay vì những món mứt đã quá quen thuộc, mứt táo ta sẽ khiến cả trẻ nhỏ và người lớn thích mê. Hơn nữa, loại mứt này không cay như mứt gừng khô, không béo ngậy như mứt bí, không chua như mứt khế nên dễ ăn, dễ cảm nhận. Cách chế biến món mứt táo ta ngon cũng không hề khó.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Táo chua: 1kg
+ Nước vôi trong
+ Đường vàng: 600g
+ Phèn chua: 1 thìa

Cách làm mứt táo ta thơm ngon khiến ai ăn cũng mê

Cách làm mứt táo ta:

Bước 1: Nhặt bỏ phần cuống và rửa sạch táo, sau đó dùng que nhọn đâm các lỗ trên quả táo.

Bước 2: Cho 50g vôi với nước rồi hòa cho tan, lắng lấy phần nước trong và cho táo vào ngâm qua đêm, vớt ra, xả lại bằng nước cho thật sạch.

Bước 3: Đun sôi 2l nước với 1 muỗng phèn.

Bước 4: Chần táo trong nồi nước phèn chua từ 1-2 phút rồi lấy ra và rửa lại.

Bước 5: Với tỷ lệ 600g đường – 1kg táo, ta trộn lẫn táo với đường và ướp cho đường tan hết.

Bước 6: Khi đường tan ta cho nồi lên bếp đun nhỏ lửa đến khi táo có độ dai dai vừa phải.

Bước 7: Bật lò nhiệt độ 1000C và cho táo vào sấy chừng 50-60 phút là được.

Bước 8: Chờ táo nguội hẳn thì cho vào bảo quản trong lọ kín.

Món mứt táo ta ăn rất đượm vị lại thơm ngon, nhâm nhi quả táo nhỏ xinh và cùng nói với nhau những câu chuyện vui vẻ trong đầu năm mới đúng là lựa chọn rất thú vị đó nhé!