Cách làm mực ống dồn thịt sốt sa tế là công thức chế biến món ăn từ mực cực sang trọng những quy trình lại khá nhanh chóng. Những món ăn từ mực có nhiều loại khác nhau, mực xốt chua ngọt ngon mà không ngán, mực hấp bia mới lạ thơm ngon, mực xào dứa chua ngọt hấp dẫn, sánh mịn,…mỗi món mỗi vị mà món nào cũng bổ dưỡng. Tuy nhiên, mực ống dồn thịt sốt chua ngọt sẽ mang đến cho người thưởng thức cảm nhận được sự hòa quyện giữ vị đậm đà, độ chua ngọt tự nhiên cũng như sự quyến rũ lạ lùng mang đến sự ngon miệng cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 g thịt nạc xay nhuyễn
+ 4 con mực ống
+ Hạt nêm, đường cát, tiêu xay
+ 4 củ hành tím bằm nhỏ, 1/2 củ hành tây bằm, 2 thìa cà phê tỏi bằm

Cách làm mực ống dồn thịt sốt sa tế đậm đà quyến rũ mãi chẳng nguôi

Cách chế biến mực ống nhồi thịt sốt sa tế:

– Xay hoặc băm nhỏ thịt heo nạc rồi cho vào âu lớn trộn cùng hành tím và hành tây băm nhỏ, nêm 2 thìa bột nêm, 1 thìa đường.

– Làm sạch mực ống rồi nhồi thịt vào, dùng tăm nhọn đính đầu mực cho chắc rồi hấp chín.

– Cho vào bát nước lạnh 2 thìa mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu xay, 2 thìa sa tế rồi khuấy cho đều.

– Cho tỏi vào chảo có chút dầu phi thơm và cho nước sốt vừa pha vào đảo đều tay, cho tiếp mực vào xào cho ngấm gia vị.

– Rải lá xà lách lên đĩa cùng vài lát cà chua thái mỏng và xếp mực ống lên, cuối cùng là rưới nước sốt là hoàn thành.

Mực ống nhồi thịt sốt sa tế hương thơm tính tế, vị mực và thịt đậm đà, nước sốt sánh đều, hấp dẫn vô cùng!