Cách làm món ức gà ướp chanh gừng viên chiên là một công thức cũng mới so với mình, còn mọi người thì không biết đã làm nhiều lần chưa ạ? Mình mới học và cũng muốn chia sẻ đôi chút về món ăn này, những viên ức gà chiên vàng nhỏ xinh, thơm ngon hấp dẫn chắc hẳn các bé nhà mình sẽ rất thích đấy các bạn ạ. Các bạn đã sẵn sàng chưa. Hãy vào bếp với 7monngonmoingay.com và làm món ức gà ướp chanh gừng viên chiên nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

 

  • 300g ức gà
  • 3 quả trứng, nửa trái chanh
  • Bột chiên xù, bột bắp, bột mì
  • 5g tiêu xay
  • 7g gừng
  • 10g muối
  • Dầu ăn.

Cách làm món ức gà ướp chanh gừng viên chiên thơm ngon tuyệt vời

Cách làm món ức gà ướp chanh gừng viên chiên

Bước 1: Chuẩn bị gà

  • Thịt gà mua về rửa cho sạch rồi dùng búa đầm nhẹ cho mềm thịt mỏng ra.
  • Dùng dao thái miếng ức gà thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn, rồi để vào tô.

Bước 2: Chuẩn bị gừng, chanh, trứng

  • Gừng cạo sạch vỏ rồi băm nhuyễn ra. Lấy một cái bát cho gừng vào rồi vắt vào đó nửa quả chanh đã loại bỏ hạt và dùng thìa trộn đều lên cho thành hỗn hợp chanh gừng.
  • Lấy tô đập trứng ra, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng rồi đánh tan bát lòng đỏ trứng lên.

Bước 3: Ướp thịt gà

  • Cho hết hỗn hợp chanh gừng vào tô thịt ức gà cùng với hạt tiêu, muối, lòng trắng trứng, 1 ít dầu ăn, 1 ít bột bắp, trộn đều hết lên rồi cho vào bên trong ngăn mát tủ lạnh chừng khoảng 40- 60 phút để cho thịt được ngấm đều gia vị.

Bước 4: Chuẩn bị bột để lăn thịt gà

  • Lấy tô cho bột mì và bột chiên xù ra, các bạn nhớ để riêng từng loại.
  • Khi thịt gà đã ướp xong các bạn lăn từng miếng thịt qua bát bột mì để từng miếng được bao phủ một lớp bột bám đều xung quanh.
  • Nhúng những viên thịt gà vày qua bát trứng sau đó lại tiếp tục tẩm chúng qua bát bột chiên xù.

Bước 5: Thực hiện chiên gà

  • Cho chảo lên bếp đổ dầu ăn vào chờ nóng (cho lượng dầu ngập viên thịt gà như vậy miếng gà vừa ngon vàng đều). Chờ khi dầu nóng thì cho cho từng viên thịt gà vào chiên cho vàng đều các mặt.
  • Khi vàng đều thì gắp thịt gà ra đĩa có để giấy thấm dầu.

Bước 6: Hoàn thành món gà ướp chanh gừng viên chiên

  • Cho thịt gà ra đĩa và trang trí.

Món ức gà ướp chanh gừng viên chiên chỉ cần một chút biến tấu nhẹ nhàng thôi các bạn ạ đã có ngay một đĩa thức ăn vô cùng hấp dẫn không những cho người lớn mà các em bé cũng rất thích thú với món ăn này. Hãy vào bếp ngay và khám phá hương vị của món ức gà ướp chanh gừng viên chiên các bạn nhé.