Cách làm món thịt trâu xào rau cần đơn giản cho bữa cơm ngày thường. Các bạn biết không thịt trâu và rau cần kết hợp với nhau tạo thành món ăn rất ngon. Rau cần hơi chát sẽ giúp cho thịt trâu tăng thêm hương vị và giúp cho người ăn không cảm thấy khô ngán. Một đĩa thịt trâu xào cùng rau cần rất giàu chất dinh dưỡng nên các bạn hãy thường xuyên chế biến cho cả nhà cùng ăn nhé. Nào hãy cùng nhau vào bếp với 7monngonmoingay.com và cùng thực hiện món ăn này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

 

  • 200g thịt trâu
  • 300g cần nước
  • 1 củ hành tây
  • Hành và tỏi băm
  • Dầu ăn
  • Muối
  • Đường kính
  • Hạt tiêu
  • Nước tương
  • Bột năng.

Cách làm món thịt trâu xào rau cần thật đơn giản mềm ngon

Cách làm món thịt trâu xào rau cần

Bước 1: Chuẩn bị thịt trâu

  • Thịt trâu các bạn rửa sạch sau đó thái ra thành những miếng nhỏ vừa ăn
  • Bí quyết giúp thái miếng thịt trâu được đẹp mắt là các bạn hãy cho miếng thịt trâu vào tủ lạnh để chúng hơi cứng lại một chút, như vậy khi thái sẽ rất dễ và lại vuông vắn đẹp mắt.

Bước 2: Ướp thịt trâu

  • Lấy một bát to cho tất cả thịt trâu đã thái vào đó rồi ướp cùng với nửa thìa đường kính, 1 thìa nhỏ bột nêm, nửa thìa tỏi băm, 2/3 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa nước tương và 2/3 thìa bột năng
  • Lấy đũa trộn đều chúng lên và ướp khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Chuẩn bị rau cần

  • Rau cần nhặt bỏ lá vàng rồi nhặt bỏ rễ, rửa sạch cho ra rổ cho ráo sau đó cắt thành khúc khoảng chường 4 cm
  • Củ hành tây bóc bỏ vỏ ngoài rồi rửa sạch thái mỏng
  • Qủa ớt cũng rửa sạch và cắt sợi nhỏ.

Bước 4: Xào thịt trâu

  • Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào chờ nóng thì các bạn cho một nửa phần tỏi băm vào phi thơm lên
  • Tiếp theo cho rau cần vào xào cùng, nêm thêm nửa thìa hạt nêm, 1/4 thìa muối trắng đảo đều cho rau ngấm gia vị rồi cho rau ra đĩa
  • Dùng chính chiếc chảo đó rồi cho thêm dầu ăn vào phi nốt chỗ tỏi băm còn lại và cho thịt bò vào xào qua, thêm 1 thìa nước tương vào và đảo đều tay ở lửa to
  • Tiếp đến các bạn đổ hành tây và rau cần vào xào cùng với thịt trâu, nêm nếm gia vị cho vừa ăn là được.
  • Rắc thêm chút hạt tiêu và ớt thái lát lên trên

Bước 5: Hoàn thành món thịt trâu xào rau cần

  • Cho thịt trâu ra đĩa và ăn cùng cơm.

Món thịt trâu xào rau cần ăn rất ngọt mát bổ dưỡng, các bạn hãy làm cho cả nhà cùng thưởng thức xem mọi người sẽ nói gì về món ăn này nhé. Không có gì khó khi chúng mình đam mê, hãy lấy niềm đam mê nấu ăn làm thích thú nhé các chị em nội trợ. Nấu được những món ăn ngon cho cả gia đình đó là điều mà nhiều người mong muốn. Hạnh phúc khi thấy cả nhà được ngon miệng với những món ăn ngon do chính tay mình làm ra. Chúc các bạn thành công với món thịt trâu xào rau cần.