Cách làm món thịt gà xào lăn là một cách làm khá phổ biến khi chế biến gà, hương vị rất đậm đà phù hợp với khẩu vị của nhiều người, có thể ăn cùng cơm hay làm món nhậu đều rất tuyệt, gà xào lăn được mọi người ưa thích bởi hương vị của món ăn, miếng thịt sẽ ngon hơn nếu các bạn dùng loại gà chọi. Nào hãy cùng 7monngonmoingay.com vào bếp và bổ sung thêm công thức món thịt gà xào lăn vào cuốn sổ tay nấu ăn của chúng mình nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

 

  • 2 cái đùi gà
  • 3 khúc sả
  • Nửa củ hành tây
  • Nửa lon bún tàu
  • Nửa chén nước cốt dừa
  • 1 trái ớt sừng
  • 3 tai nấm mèo
  • Bánh mì
  • 1 nhánh lá cà ri
  • Tỏi băm
  • Đậu phộng rang, rau om
  • Hạt nêm
  • Đường kính, nước mắm ngon, dầu điều, bột cà ri, tương ớt.

Cách làm món thịt gà xào lăn ngon đậm đà dai dai rất lôi cuốn

Cách làm món thịt gà xào lăn

Bước 1: Làm thịt gà

  • Thịt gà sau khi làm sạch thì chặt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt gà

  • Chuẩn bị một âu to cho thịt gà vào ướp cùng với bột cà ri, đường kính, hạt nêm và nước mắm, cứ ướp khoảng 20- 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Sơ chế bún tàu, hành, tỏi…

  • Lấy một thau nước sạch ngâm bún tàu vào cho mềm rồi cắt thành khúc.
  • Tỏi, sả bóc vỏ đạp dập
  • Rửa sạch ớt rồi thái lát.

Bước 4: Thực hiện xào thịt gà

  • Cho chảo lên bếp cho dầu vào phi thơm tỏi và sả băm, cho thêm vào đó ít ớt đã được thái lát rồi cho cà ri vào chảo dùng đũa đảo thật đều.
  • Tiếp tục các bạn cho hết thịt gà vào đảo đều tới khi miếng thịt gà săn lại thì cho nhỏ lửa xuống, cho thêm bột cà ri, nước dừa, dầu điều, hành tây và tương ớt với 1/4 chỗ bún tàu đã ngâm vào.
  • Khi nào thấy nước sốt của các bạn sánh sệt thì có thể tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành món gà xào lăn

  • Cho thịt ra đĩa rắc thêm đậu phộng, lá cà ri cùng với vài lát ớt tươi, rau om lên trên là xong.

Món thịt gà xào lăn ngon khi miếng thịt gà xào xong phải săn chắc, hương vị thì đậm đà, ngon, giòn, các bạn có thể ăn món thịt gà xào lăn cùng với cơm hoặc bánh mì đều rất tuyệt vời. Chúc các bạn thành công với món thịt gà xào lăn theo công thức nấu này nhé.