Cách làm món thịt gà cuộn tỏi là một công thức nấu ăn mang hơi hướng của món ăn Châu Âu, nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến thì cũng không phải là khó, nhưng hương vị của món ăn này thì cực kỳ là hấp dẫn và cuốn hút đó các bạn ạ, lớp vỏ bọc bên ngoài hơi dai, nhân thơm phức mùi tỏi sẽ khiến cho các bạn mê ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy vào bếp cùng 7monngonmoingay.com để mang một chút Châu Âu qua món thịt gà cuộn tỏi vào gian bếp yêu thương của gia đình mình các bạn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

 

  • Đùi gà: 1 cái (khoảng tầm 400- 500g)
  • Tỏi: 1 củ
  • Nước xốt nướng
  • Rượu vang
  • Mật ong.

Cách làm món thịt gà cuộn tỏi thơm phức khó mà chối từ

Cách làm món thịt gà cuộn tỏi

Bước 1: Chuẩn bị gà

  • Cho gà vào chậu nước muối rửa cho thật sạch, cũng có thể xát muối, gừng lên da gà để bớt mùi hôi.
  • Khi gà đã được rửa sạch các bạn dùng kéo lọc riêng phần thịt và xương ra, lọc phần thịt theo hướng của xương để miếng thịt lọc ra sẽ được to bản cuộn sẽ dễ hơn.
  • Sau khi lọc thì các bạn cho thịt gà rửa lại rồi dùng khăn lau khô.

Bước 2: Ướp thịt gà

  • Tỏi bóc bỏ vỏ ngoài rồi băm nhuyễn ra.
  • Cho thịt gà vào bát cùng với 1 thìa canh rượu vang, 2 thìa cà phê nước xốt nướng và trộn đều lên.
  • Dùng tay xoa hỗn hợp nước trộn xát vào miếng gà để miếng gà thấm đều gia vị, ướp như vậy khoảng 8 tiếng để trong ngăn mát của tủ lạnh.

Bước 3: Cuốn thịt gà

  • Lấy miếng giấy nhôm trải trên bề mặt phẳng sau đó lấy miếng thịt gà đặt lên trên, phần thịt gà ngửa lên còn phần da gà thì úp tiếp xúc với lớp giấy bạc.
  • Lấy tỏi băm nhuyễn đổ lên mặt miếng thịt gà cán đều ra khắp mặt miếng thịt, rồi cầm miếng thịt từ từ cuốn lại, bao bọc giấy nhôm bên ngoài và cố định thắt chặt hai đầu tạo thành hình chiếc kẹo.

Bước 4:  Nướng thịt gà

  • Bật sẵn lò nướng ở 200 độ C, sau đó các bạn để khoảng 10 phút, tiếp tục cho gà vào khay nướng khoảng tầm 20- 30 phút.
  • Khi được 20- 30 phút rồi thì các bạn mở lớp giấy nhôm ra quết lên bề mặt miếng thịt một lớp mật ong rồi lại cuốn chặt lại cho vào lò nướng, nướng thêm 15 phút nữa ở nhiệt độ 150 độ C.

Bước 5: Hoàn thành món thịt gà cuộn tỏi

  • Khi gà chín bỏ lớp giấy bạc ra cắt khoanh dày khoảng 1cm rồi bày ra đĩa.

Món thịt gà cuộn tỏi là một món ăn cũng khá đơn giản, ngon không kém ngoài hàng các bạn ạ, lớp da giòn bóng vàng rộm khiến người thưởng thức thích ngay từ cái nhìn, hương vị thì khỏi phải chê vì rất thơm, quyến rũ khó tả bởi thịt gà xen với mùi tỏi tự nhiên, một chút Châu Âu không quá khó đúng không các bạn? Hãy vào bếp và trổ tài ngay thôi. Chúc các bạn thành công với món thịt gà cuộn tỏi.