Bạn chắc đã từng thưởng thức món thịt bò xào ớt rồi đúng không? Nhưng bạn có biết cách xào thịt bò với ớt được thực hiện như thế nào không nhỉ? Làm thế nào để hương vị của món ăn được ngon trọn như ngoài hàng và từng miếng thịt được chín mềm mà không dai là câu hỏi được đặt ra khi bạn bắt tay vào thực hiện nấu món ăn ngon này. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn nấu món thịt bò xào ớt cho bữa cơm  của gia đình bạn thêm ngon hơn và cũng góp phần làm phong phú thêm thực đơn cho bữa cơm gia đình mình đó. Món ăn ngon ở chút mềm ngọt của thịt bò cùng với chút cay de de của ớt như làm cho món ngon mà hấp dẫn người ăn. Người ta có thể biến tấu món ăn ngon này với một chút hành tây và ớt chuông thành món thịt bò xào hành tây ớt chuông ngon mà lạ miệng. Không những vậy bạn có thể thay thế ớt cay thành ớt ngọt cũng được, nếu bạn không ăn được cay. Bây giờ chúng mình cùng nhau thực hiện nấu món ăn ngon này đi thôi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò loại ngon chừng 150g.
+ Baking soda chừng 1,5 g.
+ Tỏi vài tép với 8 quả ớt xào và 1 quả ớt đỏ.
+ Gia vị: Xì dầu, dầu mè, bột ngô, dầu ăn, hạt tiêu, muối với rượu trắng.

Cách làm món thịt bò xào ớt ngon cơm- hinh 1

Cách làm thịt bò xào ớt

Với cách làm thịt bò xào ớt mà mình hướng dẫn cho các bạn cùng thực hiện và tham khảo dưới đây sẽ giúp bạn làm được một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình mình một cách nhanh chóng. Chỉ cần bạn thực hiện đầu đủ các khâu sơ chế cũng như chế biến sao cho thật cẩn thận và sạch sẽ là được rồi. Bây giờ cùng nhau thực hiện nấu món ăn ngon này đi thôi mấy bạn.

Bước 1: Bạn lấy thịt bò rửa sạch rồi dùng dao sắc thái thành từng lát nhỏ dài mỏng sau đó cho vào một tô nhỏ ướp với 1.5 g baking soda và 10ml xì dầu cùng với 2,5g dầu mè, 5 ml bột ngô, 5ml dầu ăn trộn đều tát cả lên ướp chừng khoảng 30 phút ở nhiệt độ phòng cho thịt ngấm đều gia vị hơn.

Cách làm món thịt bò xào ớt ngon cơm- hinh 2

Bước 2: Khi thời gian ướp thịt đã hết bạn có thể lấy một cái chảo sâu lòng rồi cho thêm chút dầu ăn đun nóng già lên rồi mới cho thịt bò vừa ướp vào đảo nhanh tay cho thịt chín vàng mềm. Nếu bạn dùng chảo mỏng để xào thì bạn có thể để thịt cháy xém một chút cho thịt ngon và bắt mắt hơn. Khi thấy thịt chín đều bạn có thể tắt bếp chút thịt ra bát để riêng.

Cách làm món thịt bò xào ớt ngon cơm- hinh 3

Bước 3: Bạn cho thêm một chút dầu nữa vào chảo vừa xào thịt để phi tỏi cho thơm. Khi tỏi vàng thơm thì bạn cho ớt thái dài vào xào, bạn xào chừng 20 giây sau đó cho rượu vào đảo cùng. Sau đó bạn xào thêm 20 giây nữa thì bạn cho thịt bò vào xào cùng. Cuối cùng bạn thêm ít muối với đường, nước xì dầu và hạt tiêu vào thịt bò xào. Sau đó bạ n cho lửa to xào chừng 1 đến 2 phút nữa là có thể tắt bếp bắc ra được rồi.

Cách làm món thịt bò xào ớt ngon cơm- hinh 4

Khi món xào được nấu hoàn thành bạn có thể chút ra đĩa bày biện sao cho hấp dẫn là được rồi. Món ăn ngon còn nóng hổi ăn chung với cơm nóng thì ngon thật tuyệt rồi. Vào một ngày mát trời nào đó mà bạn nấu cho gia đình mình thưởng thức trong bữa cơm chắc chắn bạn sẽ nhận được nhiều lời khen ngợi đó. Chút mềm ngọt của thịt bò kết hợp với hương ớt hơi se nóng hổi như làm cho món ăn ngon trọn hơn rất nhiều. Với cách xào thịt bò với ớt bạn có thể tự làm ngay tại nhà một cách nhanh chóng rồi.

Chúc bạn nấu được món thịt bò xào ớt thơm ngon bạn nhé!