Cách làm món hoa atiso nhồi thịt này, các bạn sẽ có thêm một món ăn đơn giản nhưng mang đẳng cấp của nhà hàng đãi gia đình mình đấy nha. Khi các bạn ăn món hoa atiso nhồi thịt ngon, bạn sẽ dùng thìa để lấy phần thịt, và rồi ăn phần mềm cánh hoa và đài hoa. Cây atisô được người Pháp đem sang Việt Nam,  và trồng rất nhiều ở Đà Lạt. Hoa atiso rất tốt cho sức khỏe có tính mát, giúp thanh lọc cơ thể đấy. Với món hoa atiso nhồi thịt, ngoài vị thơm ngon đúng điệu của món ăn, nó còn tốt cho sức khỏe. Cùng 7monngonmoingay.com học cách làm món hoa atiso nhồi thịt nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 bông hoa atiso cỡ vừa
+ 100gr thịt lợn xay
+ 100gr thịt lợn xay
+ 2 tai mộc nhĩ
+ Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu
+ 1 quả trứng

Cách làm món hoa atiso nhồi thịt đậm vị cho bữa tối - hình 1

Cách làm món hoa atiso nhồi thịt:

Bước 1: Trước tiên các bạn phải rửa hoa atiso cho thật sạch. Sau đó cắt bỏ vài lớp cánh cứng bên ngoài và cuống hoa nhé, bỏ đi phần nhuỵ li ti bên trong nữa. Đem ngâm cả hoa và thân cây/cuống hoa vào trong nước có pha muối loãng để cho hoa và thân không bị thâm nhé.Cách làm món hoa atiso nhồi thịt đậm vị cho bữa tối - hình 2Bước 2: Đối với mộc nhĩ đem ngâm trong nước ấm 10 phút cho nó nở rồi thái nhỏ. Sau đó trộn thịt xay với mộc nhĩ, bạn nêm gia vị hạt nêm, nước mắm và tiêu để trong khoảng cỡ 10 phút cho thịt ngấm gia vị nhé.Sau đó bạn dùng thìa nhồi thịt vào giữa hoa atiso nhé.Cách làm món hoa atiso nhồi thịt đậm vị cho bữa tối - hình 3Bước 3: Bạn cho nước vào nồi hấp rồi đem đun sôi. Cho hoa atiso đã nhồi thịt ở  bước trên vào xửng hấp, và hấp như vậy trong vòng 20-25 phút cho tới khi thịt được chín.Khi thấy thịt bên trong hoa đã chín, các bạn cho thêm một quả trứng phủ lên mặt làm màu vàng như nhuỵ hoa nhé. Bạn vẫn mở nắp nhưng vẫn hấp cho đến khi nào trứng chín là được đó. Cho hoa atiso nhồi thịt ra đĩa, chúng ta ăn ngay khi hoa còn nóng nhé.Cách làm món hoa atiso nhồi thịt đậm vị cho bữa tối - hình 4Khi bạn dùng món hoa atiso nhồi thịt, bạn dùng thìa để có thể lấy phần thịt, và ăn các phần của hoa nhé. Hoa atiso thì có tính mát, giúp cho thanh lọc cơ thể. Với món hoa atiso nhồi thịt này, ngoài vị thơm ngon của món ăn đem lại, nó còn giúp cho việc làm đẹp da của chị em nữa đấy, giải độc gan nữa!Chúc các bạn thành công với món hoa atiso nhồi thịt!