Cách nấu thịt gà kho nước dừa là sự kết hợp giữa phong cách ẩm thực châu Á và phong cách ẩm thực châu Âu. Vì thế món gà om nước dừa ngon với hương vị đặc trưng món Á nhưng hình thức và phần nước sốt đậm chất phương Tây. Điểm đặc biệt là điểm quan trọng của cách làm thịt gà om nước dừa chính là phần sốt BBQ giúp cho thịt gà đậm đà và khi kết hợp nước cốt dừa lại làm cho thịt gà om lại thêm thơm, thêm béo.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 cái ức gà
+ 2 muỗng canh xì dầu
+ 50ml nước cốt dừa
+ 1 muỗng canh dầu ăn
+ 1 muỗng canh mật ong
+ 1/2 thìa cà phê muối
+ 1/4 thìa cà phê hạt tiêu
+ 1/4 thìa cà phê ớt bột
+ 1 thìa cà phê vừng rang
+ 2 nhánh hành lá thái nhỏ
+ Phần sốt BBQ: 4 muỗng canh sốt cà chua+ 1 tép tỏi băm+ 1 nhúm ớt bột+ 1 muỗng canh đường+ 1 muỗng canh giấm+ 1 tép hành băm+ 2 muỗng canh nước

Cách thực hiện món thịt gà om nước dừa

Bước 1: Trước tiên mình trộn tất cả các nguyên liệu của phần sốt BBQ cách chế biến gà om nước dừa chung lại trong một cái nồi rồi bắc lên bếp. Các bạn đun với lửa nhỏ trong 10 phút là có thể tắt bếp.

Phần thịt gà ta rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Cách làm món gà om nước cốt dừa ngon béo sốt sánh đậm đà phần 1

Bước 2: Cách làm món gà om nước dừa thực hiện như sau. Các bạn đun nóng dầu ăn và cho  xào thịt gà với hạt tiêu, ớt bột cho đến khi thịt săn lại thì nêm thêm xì dầu+ mật ong+ sốt BBQ vào và đảo đều. Đậy nắp lại và đun sôi trong 5 phút rồi cho nước cốt dừa vào nấu trên lửa nhỏ. Nấu gà om nước dừa đến khi sốt gần cạn và sánh sệt lại thì ta tắt bếp.

Cách làm món gà om nước cốt dừa ngon béo sốt sánh đậm đà phần 2

Trút gà om nước cốt dừa ra dĩa rắc thêm vừng, hành xắt nhỏ lên ăn nóng với cơm.

Cách làm món gà om nước cốt dừa ngon béo sốt sánh đậm đà phần 3

Món gà om nước dừa cuốn hút mọi người bởi vị đậm đà của nước sốt, thịt gà chín mềm khi cho vào miệng có cảm tưởng như là thịt đang tan dần trong miệng. Vì là một món ăn kết hợp Á- Âu nên cách làm thịt gà om nước cốt dừa ngon có những bước thực hiện không quá xa lạ với chúng ta là mấy, các bạn hoàn toàn tin tưởng là mình có thể làm được.

Mách nhỏ: Vịt om nước dừa với những bước tương tự trên cũng rất ngon, rất hợp vị thịt vịt thêm béo ngậy, lại còn khử đi mùi tanh. Còn món dạ dày om nước dừa đang chờ bạn thực hiện cho các ông chồng làm mồi nhắm đấy.