Cách làm món gà chiên tẩm vừng làm món cho ông xã nhâm nhi hay cho cả nhà làm món ăn vặt, hay ăn cùng cơm đều được cả, món ăn rất ngon với vị ngọt của thịt gà, vị chua chua của chanh từ nước xốt, món ăn này có vị thơm của vừng rang khiến món ăn thêm mùi vị thơm ngon. Nghe vậy các bạn có thấy hấp dẫn không ạ? Hãy vào bếp cùng 7monngonmoingay.com và học cách làm món gà chiên tẩm vừng thơm ngon thôi các bạn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Nguyên liệu làm món gà chiên tẩm vừng

  • 2 chiếc ức gà lớn
  • Trứng gà: 1 quả
  • 2 thìa súp nước tương
  • 2 thìa súp rượu trắng
  • 1 thìa cà phê dầu vừng
  • 2 quả chanh vàng
  • Bột ngô: 100g
  • Nước dùng gà: Nửa bát con cơm
  • Đường: 40g
  • Vừng rang
  • Muối, gia vị, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm món gà chiên tẩm vừng thơm ngon giòn rụm cho các bé

Cách làm món gà chiên tẩm vừng

Bước 1: Chuẩn bị làm nước xốt

  • Lấy một bát tô đập một quả trứng vào đó rồi đánh tan sau đó cho thêm vào đó nước tương, dầu mè cùng với vỏ của quả chanh vàng rửa sạch bào vụn.

Bước 2: Chuẩn bị thịt gà

  • Thịt ức gà rửa sạch sau đó thái thành miếng dài nhỏ.
  • Cho hết thịt gà vào bát nước xốt vừa chuẩn bị ở trên rồi đảo đều, cho vào ngăn mát tủ lạng ướp khoảng 20- 30 phút cho thật thấm gia vị sẽ ngon hơn.

Bước 3: Lăn thịt gà qua bột ngô

  • Lấy một chiếc đĩa cho bột ngô ra rắc thêm vào đó chút muối cho vừa vặn.
  • Cho lần lượt từng miếng thịt gà lăn qua đĩa bột sau đó đặt từng miếng thịt đã lăn bột lên khay có lót sẵn giấy nến chờ chiên.

Bước 4: Chiên gà

  • Cho chảo lên bếp, thêm vào đó chút dầu rồi chờ nóng, khi dầu nóng cho lần lượt gà vào chiên, khi nào thấy miếng gà chuyển sang màu vàng thì các bạn có thể gắp gà ra đĩa có để sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa đi.

Bước 5 : Làm nước xốt lần 2

  • Cho nồi nhỏ lên bếp, cho vào nồi nước dùng gà cùng với nước cốt của 2 quả chanh vàng, vỏ bào vụn mịn của 1 quả chanh vàng còn lại, đường.
  • Cho lên đun lửa nhỏ khuấy cho tan hết đường ra.
  • Khi nào thấy nồi nước xốt bắt đầu có hiện tượng sủi bọt thì các bạn hòa tan ngay nửa thìa bột ngô với 1 thìa nước lọc rồi từ từ đổ chúng vào nồi đó, dùng đũa khuấy liên tục.
  • Khi nào thấy hỗn hợp nước xốt sánh sệt lại thì các bạn nêm thêm ít muối cho vừa ăn rồi sau đó tắt bếp.

Bước 6:  Xốt gà

  • Cho chảo lên bếp đổ hết thịt gà đã chiên vào đó, sau đó rưới hết phần nước xốt đã chuẩn bị lên trên và đảo thật đều cho miếng gà được ngấm đều nước xốt (tùy vào khẩu vị của gia đình bạn mà lượng nước xốt sẽ nhiều hay ít khác nhau).
  • Cuối cùng các bạn rắc vào đó một nắm vừng đã được rang chín đảo đều lên cùng với chút hành hoa thái nhỏ là đã hoàn thành rồi.

Bước 7: Hoàn thành món gà chiên tẩm vừng

  • Cho thịt gà ra đĩa và thưởng thức.

Món gà chiên tẩm vừng là món ăn dễ đi vào lòng người làm, vị chua chua của chanh cùng vị thơm bùi của những hạt vừng rang khiến cho các bạn cảm thấy rất kích thích vị giác. Để có được món ăn này các bạn chỉ cần một chút thời gian biến tấu một chút nữa là có ngay cho gia đình mình món mới rồi. Chúc các bạn cùng gia đình có một bữa cơm thật ngon và ấm áp với món gà chiên tẩm vừng.