Cách làm dồi trường hấp hành gừng cho ông xã lai rai cùng bạn bè hay đơn giản cho bữa cơm ấm cúng của gia đình bạn rất dễ thực hiện đấy! Dồi trường heo được biết đến như là một loại thực phẩm khá ngon và hấp dẫn, món dồi trường hấp gừng mà nhóm chuyên gia ẩm thực chúng tôi hướng dẫn đến các bạn hôm nay sẽ là một sự lựa chọn trên cả tuyệt vời luôn đấy! Nhanh chân chuẩn bị nguyên liệu và cùng chúng tôi vào bếp thực hiện cách làm món dồi trường hấp này bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Dồi trường: 300g
+ Gừng: 1 củ nhỏ
+ Hành lá: 50g
+ Ớt sừng: 1 trái
+ Chanh: 1 trái
+ Tỏi băm, tỏi phi
+ Rau thơm, rượu trắng
+ Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm món dồi trường heo hấp hành gừng giòn ngon phần 1

Cách làm món dồi trường hấp hành gừng

Bước 1: Đầu tiên, để có món dồi trường hấp gừng ngon bạn cần sơ chế sạch dồi trường bằng giấm và nước muối pha loãng, cắt khúc vừa ăn và để ráo. Gừng bạn băm nhỏ một ít và thái sợi một ít.

Cách làm món dồi trường heo hấp hành gừng giòn ngon phần 2

Bước 2: Hành lá thái khúc, ớt thái sợi. Đây là những nguyên liệu không thể thiếu cho món dồi trường hấp hành gừng này đấy!

Cách làm món dồi trường heo hấp hành gừng giòn ngon phần 3

Bước 3: Bạn cho tỏi vào phi thơm, pha nước mắm gừng cho món dồi trường heo hấp hành này theo công thức sau:  1M đường với 1/4 chén nước mắm, thêm 2M gừng bằm, 1m tỏi, 1m ớt bằm và 2m nước cốt chanh.

Cách làm món dồi trường heo hấp hành gừng giòn ngon phần 4

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho dồi trường luộc vào nước pha gừng, muối và 1m rượu trắng khoảng 15 phút, vớt ra cho ngay vào nước lạnh có pha phèn chua rồi xả sạch. Sau đó hấp lại với gừng và ớt thái lát, ít hạt nêm và cho hành lá lên trên trước khi ăn.

Cách làm món dồi trường heo hấp hành gừng giòn ngon phần 5

Dồi trường heo hấp hành trông thật hấp dẫn phải không các bạn? Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm dồi trường hấp gừng của chúng tôi nhé!