Để thực hiện cách làm đậu que xào ngon thì chúng ta cần phải biết bí quyết, vậy bí quyết đó là gì? Việc cho ra lò món đậu que xào đơn giản nhưng lại chưa chắc ngon và bí quyết đó chính là xào với mỡ gà. Ngoài ra qua cách xào lòng gà đậu đũa sau đây bạn sẽ có được thành phẩm với những miếng lòng gà chín, giữ được độ giòn mà không bị dai. Cùng khám phá bí quyết nhỏ cách làm món đậu que xào lòng gà ngon nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 bộ lòng gà
+ Mỡ gà vừa đủ
+ 300g đỗ
+ Hạt nêm
+ 3 củ hành khô
+ 1 nhúm rau mùi

Cách làm món đậu que xào lòng gà ngon với bí quyết đơn giản phần 1

Cách xào đậu que mỡ gà ngon

Bước 1: Các bạn làm sạch lòng gà rồi thái lát và ướp với gia vị cho thấm. Tiếp đến ta lột bỏ vỏ hành khô, băm nhỏ còn đậu que thì ta sơ chế như các cách xào đậu đũa thông thường là tước xơ rửa sạch và thái mỏng.

Cách làm món đậu que xào lòng gà ngon với bí quyết đơn giản phần 2

Bước 2: Cách xào đậu que ngon ta nên sử dụng mỡ gà, các bạn bắc chảo lên bếp đun nóng và cho mỡ gà vào rán cho ra hết mỡ. Khi mỡ gà sôi bạn chỉnh lửa cho to và trút lòng gà vào xào, lòng gà xào phải xào trên lửa lớn mới giòn ngon.

Cách làm món đậu que xào lòng gà ngon với bí quyết đơn giản phần 3

Bước 3: Đảo nhanh và đều tay đến khi lòng gà chín săn lại thì cho đậu que vào, nêm gia vị cho đậu đũa xào lòng gà vừa miệng.

Cuối cùng là thêm rau mùi vào đảo cùng vài lượt thì nhắc lòng gà xào đậu que xuống.

Cách làm món đậu que xào lòng gà ngon với bí quyết đơn giản phần 4

Món đậu que xào lòng gà dậy hương mỡ gà rất thơm, đậu que vừa chín tới giữ được vị ngọt tự nhiên bao bọc bởi lớp mỡ gà tạo nên vị béo dễ chịu còn mề gà thì vẫn giữ được độ giòn của nó, thấm gia vị đậm đà. Chỉ với một bí quyết nhỏ, đơn giản cho cách làm đậu que xào lòng gà ngon vậy thôi mà bạn đã có món ngon vô cùng hấp dẫn rồi.

Đừng quên tìm hiểu các bí quyết khác cho món đậu que xào tỏi ngon và vào những lúc bận rộn thì món đậu que xào trứng lại là lựa chọn tối ưu.