Cua là món ăn ngon được nhiều chị em nội trợ tham khảo, học hỏi để chế biến thành các món ăn giàu chất dinh dưỡng và khoáng chất. Có nhiều món được chế biến từ cua như: cua rang me, cua rang muối, canh cua đồng, cua hấp…trong đó, cách làm món cua rang muối cũng tướng đối gần gũi nhưng mang lại hương vị đậm đà khó cưỡng lại được. Sau đây, hãy cùng chúng tôi học cách làm món cua rang muối ngon này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Nước lạnh: 1/2 Lít
+ Cua thịt: 4 con
+ Tỏi đập dập: 5 Tép
+ Muối: 4 Muỗng cafe
+ 1 muỗng soup giấm
+ 1/2 muỗng cafe tiêu
+ 1 muỗng canh dầu hào
+ Dầu ăn hoặc mỡ: 1 chén
+ 1/2 muỗng cafe xuyên tiêu
+ 1 muỗng cafe dầu mè
+ 1 muỗng cafe đường
+ 1/2 muỗng cafe bột ngọt
+ 1/2 muỗng cafe muối
+ Nước chấm: Tiêu+ củ hành bằm nhuyễn + muối + chanh + đường

Cách làm món cua rang muối ngon hết sức tưởng tượng

Chuẩn bị món cua rang muối:

Các bạn rửa sạch cua rồi tách lấy phần mai để riêng ra, vứt phần dơ và phần yếm đi, còn càng lớn thì các bạn đập dập, chặt cua ra làm hai hay bốn phần tùy các bạn.

Cách chế biến món cua rang muối ngon:

– Bước 1: Các bạn hòa 4 muỗng muối với nửa lít nước lạnh rồi cho cua ngâm vào trong đó khoảng 2 giờ, sau đó vớt ra cho ráo.

– Bước 2: Các bạn trộn gia vị với nhau gồm giấm, tiêu, tỏi đã được băm nhuyễn, đường, muối, dầu hào, dầu mè và bột ngọt.

– Bước 3: Các bạn cho chảo mỡ trên bếp đến sôi để phi ít tỏi rồi vớt tỏi vứt đi. Tiếp theo, các bạn cho từng phần của cua (mai cua, thịt cua, càng cua) vào chiên đến vàng rồi vớt ra để riêng từng phần. Sau đó, cho cua ra dĩa, đổ bớt dầu ra sao cho còn khoảng 2 muỗng soup trong chảo là vừa.

– Bước 4: Các bạn cho gia vị đã trộn đều ở trên vào chảo dầu đến khi sôi, các bạn đổ cua vào và trộn đều cho gia vị thâm vào cua. Tiếp đó, các bạn xào lửa lớn khoảng 10 – 15 phút. Các bạn có thể thưởng thức vậy hoặc với nước chấm (hành giã nhuyễn, muối, đường, chanh, tiêu). Cuối cùng, các bạn cho ra dĩa cùng rau răm, xà lách là món ăn đã hoàn thành.

Trên đây là các bước về cách làm cua rang muối ngon mà 7monngonmoingay.com đã chia sẻ cùng các bạn. Chúc các bạn ngon miệng và có bữa tiệc vào dịp cuối tuần nhiều niềm vui cùng món cua rang muối hấp dẫn này nhé!