Cách làm món cà tím xào cá là sự kết hợp thật hoàn hảo, giữa vị đậu phộng bùi thơm cùng với vị ngọt của cá, cái béo mềm của cà tím mang lại sẽ làm món cà tím xào cá của bạn thật hấp dẫn. Với cà tím xào được làm từ những nguyên liệu đơn giản dễ kiếm, bạn hãy thử thay đổi thực đơn cho bữa cơm gia đình bạn bằng món này nhé. Cùng 7monngonmoingay.com thực hiện cách làm cà tím xào cá thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức nha!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 quả cà tím
+ 300g cá tuyết
+ Gia vị: dầu ô liu, muối, đậu phộng, lá thyme, nước cốt chanh, rượu vang đỏ

Cách làm món cà tím xào cá chỉ nhìn là thèm - hình 1

Cách làm món cà tím xào cá :

Bước 1: Bạn chuẩn bị sẵn dầu ô liu, rượu vang, nước cốt chanh, muối (dầu ô liu và rượu bạn theo tỷ lệ 1:1), cho tất cả vào một bát nhỏ, sau đó trộn đều để có hỗn hợp nước xốt và nêm nếm cho vừa ăn. Cà tím  bạn xắt lát mỏng. Cách làm món cà tím xào cá chỉ nhìn là thèm - hình 2Bước 2:  Sau đó làm nóng chút dầu ô liu trong chảo, rồi cho cà tím vào xào đén chín thì lấy ra đĩa, để riêng nhé. Tiếp theo cá tuyết rửa sạch và cắt ra thành từng miếng nhỏ, rồi cho vào chảo đã xào cà tím. Bạn đảo với lửa vừa cho đến khi cá tơi ra.Cách làm món cà tím xào cá chỉ nhìn là thèm - hình 3Bước 3: Đem nghiền hoặc là giã dập đậu phộng. Rồi cho phần cà tím bạn đã xào vào chung với cá. Rồi cho đậu phộng nghiền vào.Cách làm món cà tím xào cá chỉ nhìn là thèm - hình 4Bước 4: Bạn rưới nước xốt lên và trang trí thêm vài cọng lá thyme là các bạn có thể dùng được rồi! Nếu mà  thích bạn có thể thêm phần lá thyme đã xắt nhỏ vào chung nước xốt luôn!Cách làm món cà tím xào cá chỉ nhìn là thèm - hình 5Với một cách làm đơn giản, các bạn có ngay một món ăn lạ cho những ngày đầu năm. Sự kết hợp hoàn hảo của vị đậu phộng bùi thơm cùng với vị ngọt của cá và béo mềm của cà tím sẽ làm cho món ăn của bạn thật hấp dẫn. Chúc bạn thành công với món cà tím xào cá này!