Công thức bún chả các loại khá tương tự nhau ở trình tự, các thao tác và chỉ hơi khác về nguyên liệu chính. Nhưng cách nấu bún chả tôm lại khá khác biệt một tí, chúng ta sẽ có cách làm chả tôm với hai phần chả . Với phần nước dùng ngọt thanh ăn với bún kèm chả tôm chiên, chả tôm luộc nóng hôi hổi sẽ khiến bạn phải bất ngờ về món bún chả tôm này đó.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 lít nước dùng gà hoặc xương heo
+ 500g tôm
+ Đầu hành lá
+ 3 tép tỏi
+ Tiêu, muối, hạt nêm, đường, dầu ăn.
+ Rau xà lách, giá đỗ để ăn kèm với bún
+ 1 kg bún tươi

Cách chế biến bún chả tôm ngon

Bước 1: Đầu tiên ta lột vỏ, rút chỉ đất tôm rồi rửa sạch với nước. Cách nấu bún tôm sử dụng tôm càng thì càng tốt nhé các bạn. Sau đó các bạn dùng khăn giấy lau khô tôm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong 1 giờ.

Đầu hành và tỏi các bạn băm nhỏ.

Cách làm món bún chả tôm nóng hổi ngon đến bất ngờ phần 1

Bước 2: Lấy tôm ra khỏi tủ và cho vào đó ít tiêu+ 1 thìa canh dầu ăn+ nửa thìa café muối+ 1 thìa café hạt nêm+ nửa thìa café đường+ hành tỏi băm nhỏ trộn đều. Sau đó mình sẽ đem xay nhuyễn tôm. Các bạn tôm xay nhuyễn vào trong một cái túi nilon và dùng tay bóp nhẹ, như thế tôm sẽ nhuyễn mịn, dẻo khi làm chả sẽ dai ngon.

Cách làm món bún chả tôm nóng hổi ngon đến bất ngờ phần 2

 

Bước 3: Tiếp tục cách làm chả tôm, bạn đun nóng sẵn một chảo dầu, dùng kéo cắt 1 góc của túi nilon rồi bóp cho tôm chảy vào chảo dầu và dùng kéo cắt, độ dài tùy theo ý muốn nhé! Làm như vậy cho đến khi hết ½ bịch tôm và chả tôm chiên chín vàng thì gắp ra.

Bắc nồi nước dùng lên bếp( bạn có thể tự ninh nước dùng gà, xương cho cách làm bún chả nếu có thời gian nhé), thêm vào ít màu dầu điều cho đẹp mắt, cho thơm. Nước dùng sôi các bạn bóp số chả còn lại trong bao vào nồi, tiếp tục nấu đến khi nước sôi lại, tôm chín thì tắt bếp.

Cách làm món bún chả tôm nóng hổi ngon đến bất ngờ phần 3

Bước 4: Thưởng thức bún chả tôm mình cho bún vào bát, xếp chả tôm lên rồi múc nước dùng kèm chả tôm chan lên. Ăn kèm với rau, giá tùy thích.

Cách làm món bún chả tôm nóng hổi ngon đến bất ngờ phần 4

Món bún chả tôm bốc khói và thơm đặc trưng mùi dầu điều cùng mùi chả tôm cực kích thích vị giác, khi nếm thử sẽ cảm nhận được vị ngon bất ngờ chạm ngay đầu lưỡi. Về cách thực hiện món bún chả tôm cũng đã cho bạn thấy có những điểm khác biệt, mới lạ hơn, đảm bảo trong quá trình thực hiện cũng thấy vui vẻ hơn đó.

Bún chả ngon còn rất nhiều kiểu cách khác với những hương vị khác nhau. Đặc biệt là cách nấu bún chả cá, nhớ thử nhé!