Cách làm món bánh bông lan trứng muối các bạn đã từng làm qua chưa ạ? Một món bánh hơi lạ so với nhiều loại bánh bông lan khác đúng không các bạn? Hôm nay đến với chủ đề làm bánh chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu và tham khảo cách làm bánh và hương vị của món bánh này nhé. Món ăn vừa có vị ngọt thơm của bột bánh, vị lại của trứng muối khiến người ăn có cảm giác hương vị mới. Mỗi món bánh lại có hương vị và cách chế biến khác nhau chúng mình hãy vào bếp ngay cùng với 7monngonmoingay.com và cùng nhau làm món bánh bông lan trứng muối nhé. Không quá khó đâu ạ.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

 

  • Trứng gà: 2 quả
  • 6 cái lòng đỏ trứng gà
  • Bột mỳ: 125g
  • Đường kính: 80g
  • Bơ lạt: 70g
  • Vanila dạng lỏng: 5ml
  • Sữa tươi không đường: 80ml
  • Bột nở: 1 thìa nhỏ
  • Dầu ăn: 30ml
  • Rượu trắng.

Cách làm món bánh bông lan trứng muối lạ miệng mà thật ngon

Cách làm món bánh bông lan trứng muối

Bước 1: Chuẩn bị trứng muối

  • Các bạn lấy trứng muối ra rồi tách bỏ phần lòng trắng, đem phần lòng đỏ rửa qua với nước trắng
  • Lấy bát rượu ngâm lòng đỏ vào đó chừng 15 phút cho ngấm để bớt đi mùi tanh và lúc nướng sẽ dẻo và màu đẹp hơn.
  • Lấy thìa vớt hết lòng đỏ ra rồi trộn thật đều với dầu ăn và đem nướng hay hấp tầm 15 phút cho trứng chín sau đó để riêng ra.

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp bột

  • Lấy một tô sạch sau đó cho đường kính cùng với bơ vào đó, dùng dụng cụ đánh trứng đánh cho tan ra.
  • Tiếp tục cho từ từ trứng gà tươi vào trong bát bơ rồi đánh cho bông lên
  • Lấy 1 bát tô khác rồi cho bột mì cùng với vanilla, muối và bột nở vào trộn đều lên
  • Sau đó cho từ từ hỗn hợp bột cùng vưới sữa tươi vào nát trứng, đánh đều cho tới khi nào hỗn hợp bột mịn mượt và đặc sệt lại

Bước 3: Tạo khuôn bánh

  • Chuẩn bị khay bánh rồi đổ bột vào đó, các bạn chỉ nên đổ 2/3 khay bột như vậy bột sẽ có vị trí để nở bông đẹp
  • Khi đổ bột xong các bạn cho lên mặt mỗi khay 1 lòng đỉ trứng muối

Bước 4: Nướng bánh

  • Cho bánh vào lò nướng chừng nhiệt độ 150 độ- 170 độ
  • Cho vào đó nướng khoảng 15- 30 phút cho tới khi nào 2 mặt bánh chín vàng là được

Bước 5: Hoàn thành món bánh bông lan trứng muối

  • Cho bánh ra đĩa và thưởng thức.

Món bánh bông lan trứng muối thật sự rất thơm ngon, hương vị mới lạ khiến cho người ăn có cảm giác hương vị mới. Những miếng bánh mềm thơm vàng óng chỉ nhìn đã thấy bắt mắt rồi đấy ạ. Các bé rất thích món ăn này. Các bạn hãy vào bếp và làm món bánh này nhé. Dịp Trung thu cũng tới gần các mẹ cũng có thể chế biến món ăn này cho cả nhà cũng rất ngon. Mong rằng với chia sẻ bên trên các bạn đã có công thức làm bánh mới. Chúc các bạn thành công.