Cách làm mộc nhĩ trộn chua cay thanh giòn, chua ngọt với vị cay tê tê đầu lưỡi là những gì bạn có thể cảm nhận trong món mộc nhĩ trộn chua cay này đấy. Bạn có biết mộc nhĩ chứa rất nhiều collagen thực vật và rất tốt cho sức khỏe nên rất được mọi người lựa chọn để chế biến thành các món ăn ngon đấy. Ngoài dùng mộc nhĩ để nấu canh hay để xào thì bạn hãy cùng 7monngonmoingay.com thực hiện cách làm món mộc nhĩ chua ngọt để đổi vị nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 20g mộc nhĩ khô
+ Rau mùi
+ Gia vị: Muối, đường, giấm (hoặc thay bằng nước cốt chanh), dầu mù tạt, xì dầu, dầu mè, ớt bột

Cách làm mộc nhĩ trộn chua cay vừa ngon vừa bổ - hình 1

Cách làm mộc nhĩ trộn chua cay

Bước 1: Đầu tiên bạn đem mộc nhĩ ngâm trong nước lạnh, bạn để qua đêm hoặc 8 tiếng cho mọc nhĩ nở, mềm nhé. Sau khi ngâm nở thì bạn vớt mộc nhĩ ra, cắt bỏ phần chân rồi rửa lại từng cái một lần nữa cho sạch cát bẩn, rồi để ráo nhé. Cho nồi nước lên bếp, chờ khi nước sôi già thì cho mộc nhĩ vào luộc. Vì mộc nhĩ rất mau chín và đã được ngâm nở mềm rồi nên bạn chỉ cần luộc sôi 2 – 3 phút là được. Bạn vớt mộc nhĩ ra, nhúng vào bát nước mát cho nguội và giữ được độ giòn của mộc nhĩ nhé.Cách làm mộc nhĩ trộn chua cay vừa ngon vừa bổ - hình 2Bước 2: Chuẩn bị một bát nhỏ, cho 2 muỗng canh xì dầu và 1 muỗng canh giấm vào, thêm chút dầu mè cùng 1 muỗng canh đường và một muỗng cà phê muối rồi trộn thật đều. Nếu thích  vị mới lạ, bạn có thể cho thêm ít mù tạt vào bát trộn nhé. Lượng chua, cay, mặn, ngọt tùy chỉnh theo khẩu vị của bạn và gia đình nhé.Cách làm mộc nhĩ trộn chua cay vừa ngon vừa bổ - hình 3Bước 3: Khi đã hài lòng với hỗn hợp thì rưới hỗn hợp lên  mộc nhĩ rồi trộn thật đều. Rắc rau mùi đã thái nhỏ và ớt bột (lượng cay tùy ý bạn) lên trên mặt và trộn đều trước khi ăn là được nhé.Cách làm mộc nhĩ trộn chua cay vừa ngon vừa bổ - hình 4Bạn có biết mộc nhĩ chứa rất nhiều collagen thực vật và rất tốt cho sức khỏe nên rất được mọi người lựa chọn để chế biến thành các món ăn ngon đấy. ngoài dùng mộc nhĩ để nấu canh hay để xào thì món mộc nhĩ chua ngọt cũng tuyệt đấy. Chúc bạn thành công nhé.