Cách làm lòng non xào hành chắc chắn sẽ để lại trong bạn những ấn tượng rất khó quên đấy nhé. Tuy không phải là món xa lạ nhưng không phải ai  cũng có thể chế biến được lòng heo thành những món ngon, giòn mà không còn mùi hôi của lòng lợn đâu nhé. Bạn hãy  thử làm món lòng non xào hành ngay nhé, chắc chắn nó sẽ đem lại một khẩu vị mới rất hấp dẫn đấy nhé. Lòng heo xào giòn sần sật lại thơm mùi hành thật hấp dẫn. Cùng 7monngonmoingay.com học cách làm món lòng non xào hành cực ngon này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lòng lợn: 300g
+ Dạ dày: 150g
+ Hành hoa: 1 nắm vừa
+ Ớt chuông đỏ: ½ quả
+ Hành khô: 1 củ
+ Hạt tiêu: ½ thìa nhỏ
+ Bột canh, dầu ăn

Cách làm lòng non xào hành ai cũng khen ngon - hình 1

Cách làm lòng heo xào hành:

Bước 1: Bước đầu tiên, bạn cần làm là làm sạch lòng lợn, dạ dày, bằng cách đem lộn trái lại, lấy hết màng mỡ bên trong, sau đó, bạn cho một nắm bột mì có trộn ít muối vào và bóp kỹ rồi rửa lại bằng nước. Cuối cùng bạn nên dùng chanh để chà xát những gì còn sót lại rồi rửa lại thật sạch. Như vậy, lòng heo vừa sạch và trắng mà không còn mùi hôi nữa nhé. Tiếp đó, bạn ướp lòng với chút hạt tiêu xay, hành khô đã băm nhỏ cùng với ½ thìa bột canh là được nhé.Cách làm lòng non xào hành ai cũng khen ngon - hình 2Bước 2: Sau đó, trộn đều lòng heo rồi ướp 15 phút trước khi xào, như vậy, lòng sẽ đậm đà hơn rất nhiều.Bạn đem rửa sạch và cắt khúc. Ớt chuông đỏ cũng đem thái lát mỏng luôn nhé.Cách làm lòng non xào hành ai cũng khen ngon - hình 3Bước 3: Bạn cho chảo lên bếp, phi thơm hành hoa với ít dầu ăn, rồi cho lòng heo vào xào trên lửa lớn, bạn nêm vào chút gia vị rồi đảo đều. Sau đó, bạn múc lòng ra bát.Vẫn dùng chiếc chảo đó bạn tiếp tục cho một ít phần hành hoa vào sau đó cho ớt chuông vào xào chung nhé.Cách làm lòng non xào hành ai cũng khen ngon - hình 4Bước 4: Cuối cùng, bạn cho phần lòng đã xào vào chung và đảo thật nhanh tay.Bạn chỉ nên xào khoảng 1-2 phút thôi nhé. Bạn cho thêm phần hành hoa còn lại vào chảo rồi đảo thêm 30 giây, sau đó cho món lòng non xào hành ra đĩa và thưởng thức  nhé.Cách làm lòng non xào hành ai cũng khen ngon - hình 5Tuy không phải là món xa lạ nhưng không phải ai  cũng có thể chế biến được lòng heo thành những món ngon, giòn mà không lo về mùi hôi của lòng lợn đâu nhé. Bạn hãy  thử làm món lòng non xào hành ngay nhé, chắc chắn nó sẽ đem lại một khẩu vị mới rất hấp dẫn đấy nhé. Lòng heo xào giòn sần sật lại thơm mùi hành thật hấp dẫn.