Cách làm gỏi rong biển khô kiểu Hàn Quốc không khó mà cũng không hề dễ tí nào, nhưng ai đã từng làm qua món nộm này sẽ biết nó thanh mát cỡ nào. Vì thế hãy cùng 7monngonmoingay.com chuẩn bị ra chợ mua các nguyên liệu về làm món gỏi rong biển nha trang này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Rong biển khô: 40g.
+ Thịt nạc băm: 100g.
+ Lạc rang: 50g.
+ Rau dăm: vài cọng.
+ Dưa leo, cà rốt leo: mỗi thứ 1 quả.
+ Đường, nước mắm, giấm, ớt, hành tím, tỏi và các gia vị cơ bản khác.

Cách làm gỏi rong biển khô kiểu Hàn Quốc

Sơ chế nguyên liệu để làm gỏi rong biển

  • Để cho cách chế biến gỏi rong biển được ngon thì ngay từ bước đầu ta chọn rong biển khô thật chất lượng, sau đó đem ngâm với nước ấm để cho nó nở ra, sau đó ta bóp nhè nhẹ rồi xả với nước cho thật sạch cặn bã đi, sau đó ta dùng dao thái thành từng khúc vừa ăn. Với món gỏi rong biển chay thì bạn cũng làm bước sơ chế này tương tự nhé! Còn nếu bạn muốn thực hiện cách nấu canh rong biển khô thì rong biển cũng sơ chế tương tự. Còn nếu ta dùng rong biển tươi thì chỉ cần rửa cho thật sạch chứ không cần ngâm với nước.
  • Tiếp theo ta lấy thịt heo bỏ vào nồi luộc cho mất mùi hôi đi, sau đó ta đổ nước luộc đi,rồi đổ nước thêm lần nữa cho ngập thịt luôn. Sau đó thêm các gia vị: 1 muỗng hạt nêm + hành tím đã được đập dập + 1 lát gừng, sau đó chúng ta tiến hành luộc cho đến khi thịt heo chính, và vớt ra ngoài để nguội, rồi ta thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.
  • Tôm thì ta cũng luộc cho chín rồi xả sơ qua với nước lạnh, sau đó bóc vỏ,cắt đuôi và bỏ đầu, tiếp theo cắt tôm làm đôi theo chiều dọc.
  • Còn cà rốt và dưa leo thì ta gọt vỏi và bào thành từng sợi nhỏ cho đẹp mắt. Sau đó ướp với đường để dưa leo và cà rốt giòn ngon hơn.
  • Lạc rang sau đó vo cho sạch vỏ rồi giã cho nát ra.

Cách làm gỏi rong biển

  • Đầu tiên là ta làm nước gỏi: 5 muỗng đường + 5 muỗng nước mắm + 5 muỗng giấm gạo đã lên men cho vào cái chén sau đó đảo đều tay để cho đường tan ra rồi ta cho thêm ít tỏi + ớt băm và trộn đều chúng với nhau.
  • Tiếp theo ta cho tôm + rong biển + thịt + dưa leo + cà rốt + rau răm + nước gỏi vào trộn chung với nhau.
  • Cuối cùng là trang trí cho đẹp mắt là xong: ta cho gỏi ra đĩa, sau đó dùng cà rốt và ớt sợi rải đều trên bề mặt sao cho hài hòa, và đừng quên cho thêm đậu phộng vào nữa nhé!

Ngoài cách làm món gỏi rong biển khô thì chúng ta cũng có thể thực hiện cách nấu canh rong biển khô kiểu hàn quốc cũng không kém phần hấp dẫn đâu bạn nhé. Và bạn cũng có thể biến tấu với món rong biển khô làm kimbap nếu bạn thích.

Còn bây giờ thì còn chần chờ gì nữa mà bạn không ra chợ mua ngay các nguyên liệu về làm nộm rong biển ngon ngày đi. Chúc các bạn thành công rực rỡ với cách làm món nộm này nhé!