Cách làm món gỏi mực nướng với thành phần chính là mực nướng chắc chắn sẽ tạo nên hương vị thơm ngon rất riêng biệt. Thưởng thức miếng mực nướng thơm lừng quyện với rau củ và nước sốt đậm đà. Món gỏi mực nướng lôi cuốn sự pha trộn từ nhiều loại rau củ với nhau sẽ giúp món gỏi càng thêm bắt mắt. Cùng 7monngonmoingay.com trổ tài với cách làm món gỏi mực nướng nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con mực nang
+ Đậu phộng
+ 1 củ cà rốt
+ 1 củ hành tây
+ 1 nhánh hành lá
+ 1/2 trái dưa leo
+ 2 khúc sả tươi
+ Tương ớt, đường, nước mắm
+ Hành phi
+ Rau thơm, chanh

Cách làm gỏi mực nướng ngon như ở nhà hàng - hình 1

Cách làm món gỏi mực nướng:

Bước 1: Để thực hiện món gỏi mực nướng thì bạn nên chọn mực nang nhé. Mực  đem rửa với muối, giấm rồi để ráo. Củ hành tây lột vỏ, cắt thành khoanh mỏng,  rồi cho vào tủ đông đá 10 phút cho hết hăng. Cà rốt thì đem bào sợi. Hành lá bạn chẻ  thành những sợi nhỏ. Dưa leo thì đem cắt khúc , bào nhuyễn như cà rốt.Cách làm gỏi mực nướng ngon như ở nhà hàng - hình 2Bước 2: Sả bạn chỉ lấy phần đầu, rồi băm nhuyễn, chiên vàng. Phần còn lại của sả bạn cũng  bào mỏng.  Mực bạn đem nướng trên lửa than cho chín. Sau đó, cắt mực thành từng sợi theo chiều ngang của thân mực.Cách làm gỏi mực nướng ngon như ở nhà hàng - hình 3Bước 3: Đậu phộng rang cho vàng giòn rồi  giã thật nhuyễn. Pha nước trộn gỏi theo công thức sau: 2 muỗng canh đường với 2 muỗng canh nước mắm và nước 1/2 trái chanh sau đó cho phần sả khoanh và chút tương ớt vào là được.Cách làm gỏi mực nướng ngon như ở nhà hàng - hình 4Bước 4: Bạn trộn các nguyên liệu rau củ vào với nhau. Sau đó, bạn cho mực và sả rang vàng vào. Bạn rưới nước trộn vào gỏi rồi trộn đều. Cuối cùng bạn cho ít rau thơm và đậu phộng rắc lên trên mặt gỏi là được. Bạn cho gỏi mực ra đĩa và dùng ngay là ngon nhất nhé.Cách làm gỏi mực nướng ngon như ở nhà hàng - hình 5Với thành phần chính là mực nướng chắc chắn sẽ tạo nên hương vị thơm ngon rất riêng biệt. Thưởng thức miếng mực nướng thơm lừng quyện với rau củ và nước sốt đậm đà. Món gỏi mực nướng lôi cuốn sự pha trộn từ các loại rau củ với nhau sẽ giúp món gỏi càng thêm bắt mắt.