Gà hầm cách thủymón ăn từ gà có cách chế biến đơn giản nhưng vẫn mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng. Thay vì những món hầm nức tiếng như gà hầm thuốc bắc bổ dưỡng, gà hầm nấm thơm lừng, gà hầm rau củ thanh mát hay gà hầm bí đỏ độc đáo,…gà hầm cách thủy lại đem đến cho người thưởng thức cảm giác nhẹ nhàng mà tinh tế, rất riêng mà cũng rất tuyệt vời. Cách làm gà hầm cách thủy không yêu cầu quá cao, chỉ cần chút tinh tế trong khâu chế biến là bạn đã có được món ăn rất tuyệt vời:

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 con hải mã
+ 1 con gà
+ 50g cẩu khởi
+ 20ml dầu ăn
+ 20g táo đỏ (táo tàu)
+ Gia vị: muối, đường cát, bột ngọt, hạt nêm, mạch nha

Cách làm gà hầm cách thủy thơm ngon bất tận

Cách làm gà hấp cách thủy:

– Sơ chế gà xong thì rửa sạch, dùng khăn khô thấm quanh gà cho ráo nước.

– Thoa đều muối lên gà, từ trong ra ngoài rồi thoa một lớp dầu đậu phộng lên thân gà.

– Nhồi hãi mã, táo đỏ, cẩu khời cũng những nguyên liệu khác vào bên trong gà.

– Cho gà vào nồi hấp với lửa lớn chừng 25 phút thì lấy ra.

– Chờ cho gà nguội thì bắt đầu chặt gà thành miếng vừa ăn.

– Bày gà đã chặt lên đĩa, rưới phần nước hầm lên trên là hoàn thành.

Gà hầm cách thủy giữ cho gà hương vị tự nhiên đặc trưng nhưng có sự kết hợp hương vị với những nguyên liệu khác, vừa bổ dưỡng lại thanh mát, tuyệt ngon cho bữa tối cuối tuần của cả gia đình.