Cách làm cua biển hấp bia không phải ai cũng làm được đâu bạn nhé, đặc biệc là bằng lò vi sóng, vì với cách làm này sẽ cần những thủ thuật mà mình sẽ trình bày sau đây.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cua biển khoảng 2 con có thể tùy vào lượng người ăn của gia đình bạn nhé.
+ Bia khoảng 1,2 chai.
+ Hành tây, gừng, ớt sừng.
+ Hành lá, hạt nêm và hạt tiêu.

Cách làm cua biển hấp bia ngon lạ bằng lò vi sóng

Cua chứa rất nhiều chất dinh dưỡng trong đó nhiều nhất là canxi nên rất tốt cho sự phát triển của xương. Không những vậy với món cua hầu như không làm ai chán miệng bao giờ. Từ cua chúng ta có thể làm được rất nhiều món ăn ngon trong đó có cách làm cua hấp bia ngon tuyệt.

Một lần ba tôi bị hòn gạch rớt vào chân bị dập một ngón chân cái. Sau khi đi bác sĩ thì họ khuyên nên ăn nhiều tôm, cua đặc biệt là cua để cho những mảnh xương nhanh liền. Thế nên ngày nào mẹ tôi cũng làm món cua cho ba. Từ cua nấu canh, cau rang muối và ngon nhất vẫn là cua hấp bia. Ba tôi cũng bảo món cua hấp bia này dễ ăn mà không chán vì ngày nào ba cũng cần ăn thịt cua nên ba chỉ thích mẹ làm món cua hấp bia. Ba còn nói là cua biển mằn mặn kết hợp với vị bia thật là quyến rũ. Chả biết là do thịt cua có tác dụng nhanh hay do mẹ chăm sóc ba cẩn thận quá mà chỉ một tuần là ngón chân của ba liền khỏi cử động như chưa bao giờ bị thương ý. Sau những ngày đó ba tôi đâm nghiện món cua hấp bia và còn bảo mẹ dạy cho cách làm cua hấp bia nữa. Tôi mách nhỏ với các bạn cách làm cua hấp bia ngon mà mẹ đã dùng để chăm sóc ba tôi nhé.

Thi thoảng tôi cũng được ăn ké phần của ba và cũng công nhận rằng cua hấp bia ngon thật. Thực ra cách làm cua hấp bia của mẹ tôi làm thì không có cho hạt tiêu vì nhà tôi ngoài Bắc nên cũng ít khi dùng hạt tiêu. Nhưng một lần tôi về thăm nhà bạn ở vùng ven biển và họ cũng đãi tôi món cua biển hấp bia. Nhưng khi ăn tôi thấy thơm hơn món của mẹ làm nhưng hương vị thì vẫn ngon lắm y như món của mẹ vậy. Ngoài cách học được cách làm cua biển hấp bia từ người bạn của mình tôi còn được biết một điều thú vị nữa đó là cua ở vùng ven biển rất dễ kiếm chỉ cần chờ thủy triều xuống rồi đi nhặt cua. Thế nên với món cua này muốn ăn thì ngày nào cũng có chả bù cho nhà tôi lúc trước ba tôi cần món cua mà mẹ tôi cứ phải hẹn đặt trước để được cua tươi ngon.

Thực hiện cách làm món cua biển hấp bia cũng rất đơn giản và dễ làm. Cua bạn mua về thì cầm cua cho trực tiếp dưới vòi nước xịt mạnh cho sạch cua. Bạn xịt cả hai mặt cua cho sạch nhé rồi bạn dùng bàn chải thật sạch cua. Sau đó bạn lột bỏ mai bóc bỏ phổi cua bẻ bớt những cái chân nhỏ của con cua rồi lại rửa lại thật sạch chặt cua thành 4 phần.

Tiếp theo bạn làm gừng, hành tây, ớt sừng, hành lá thật sạch cắt thành những sợi.

Sau đó bạn cho cua vào một cái tô, bạn có thể xếp cua thành lại hình cả con cua sau đó cho gừng, hành tây, ớt, hành lá thêm một chút hạt nêm. Nếu bạn ăn cay thì bạn có thể cho thêm chút ớt cay vì như thế thì cách làm món cua hấp bia không bị ảnh hưởng gì đâu và nhớ nhé cho hạt tiêu vào để dậy mùi thơm nhé. Xong thì bạn rót bia vào và cho vào lò vi sóng khoảng 8 đến 10 phút là được.

Nếu bạn không có lò vi sóng thì bạn cũng có thể dùng nồi hấp để hấp bia. Sao cho thịt cua không phải gặp nước lã và chỉ được chín bằng hơi bia là được.

Với món cua hấp này bạn nên ăn nóng chấm với muối thêm ít chanh vào là ngon tuyệt.

Dù nhà bạn không ai có vấn đề gì về xương thì bạn cũng nên học cách làm cua bể hấp bia để đổi bữa cho gia đình của mình bằng món cua hấp bia này. Vừa ngon lại vừa lạ miệng rất hấp dẫn lại tốt cho sức khỏe của cả nhà. Đặc biệt là với ông xã nhà bạn nếu muốn nhâm nhi một chút thì đây là món hợp lí đấy.

Chúc bạn làm ngon món cua hấp bia này nhé.