Các món ăn với chim cút rất đượcnhiều người yêu thích như chim cút rô ti, nấu cháo,...Cách làm chim cút nướng tỏi ớt cho party cuối tuần thú vị sẽ giúp bạn ghi điểm trong bữa tiệc nhỏ của gia đình hoặc với bạn bè. Cách làm thì không có gì quá khó, tuy nhiên tất cả đều cần có công thức riêng để món ăn thêm hoàn hảo. Hãy cùng tham khảo và chia sẻ công thức ngay sau đây nếu như kết quả làm cho bạn hài lòng nhé. Nào chúng ta nhanh chân vào bếp và chuẩn bị ngay để chế biến món này.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Chim cút : 5 con hoặc nhiều hơn tùy số lượng người ăn
+ 10 gr Tôm khô
+ Ơt, tỏi, gừng, hạt tiêu
+ Rau mùi, hành lá, ngò
+ Gia vị: Dầu ăn, xì dầu, nước mắm, muối, đường

Cách làm chim cút nướng tỏi ớt cho party cuối tuần thú vị

Hướng dẫn làm chim cút nướng tỏi ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Chim cút nên mua loại đã chế biến sẵn, ta pha hỗn hợp muối và rượu rồi cho thịt vào rửa để bớt tanh. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
  • Chặt chim cuốc thành miếng vừa ăn hoặc nếu chim cuốc nhỏ thì chặt làm đôi.
  • Tôm khô ta đem ngâm với nước nóng trong khoảng 15 đến 20 phút để tôm nở. Sau đó ta vớt tôm để ráo nước. Cuối cùng là băm nhuyễn.
  • Tỏi và gừng bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
  • Hành, ngò và rau mùi ta cắt bỏ rễ, nhặt lá úa và rửa sạch, thái nhỏ

Bước 2: Ướp gia vị

  • Cho chim cút đã sơ chế sạch vào một cái âu lớn, cho tất cả tỏi, ớt, gừng đã băm nhuyễn, hành lá và ngò đã thái nhỏ cùng với tôm khô vào cùng.
  • Thêm nước mắm, hạt tiêu, xì dầu, ít bột ngọt vào và trộn đều. Để ướp trong khoảng 1 giờ cho tất cả thấm đều gia vị.

Bước 3: Nướng chim cút

  • Nướng chim cút bằng bếp than thì sẽ thơm ngon hơn rất nhiều, tuy nhiên nếu bạn không có thì có thể dùng bếp điện để nướng hoặc lò nướng.
  • Xếp chim cút lên vĩ đã ướp gia vị và tiến hành nướng, cứ khoảng 10 phút đến 15 phút thì lật lại để nướng bên kia cho chim cút chín đều.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

  • Cho rau xà lách và dưa leo, thêm cà chua nếu thích xếp dưới đĩa và xung quanh cho đẹp mắt.
  • Tiếp theo xếp chim cút lên trên. Thêm ít cộng rau ngò để cho đẹp mắt
  • Cuối cùng là thưởng thức.

Quá đơn giản để có món chim cút nướng ớt tỏi ngon phải không nào. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon bên nhau, chúc bạn thành công!