Cải thìa xào hải sản đâu còn xa lạ đối với những bữa ăn gia đình đơn giản nữa đâu nhỉ? Chỉ bằng món cải quen thuộc, có thể chế biến bao nhiêu là món, nào là: cải thìa xào thịt, cải thìa xào thịt bò hay cải thìa xào nấm đông cô… Rất linh động đúng không nào? Như khi mình còn đi học, có những lần bụng đói meo và vẫn chưa kịp chuẩn bị cơm cho mình, chạy ù ra chợ mua một mớ rau cải xào cùng mì đã làm ngon không kể. Hơn nữa, rau cải lại dễ nấu và không cần phải cầu kỳ nên rất nhiều người chọn món canh rau cải cho bữa cơm gia đình! Vào những ngày thời tiết hơi se lạnh thế này, chúng mình cùng nhau chọn một công thức khác cho bữa cơm cuối tuần thêm mới mẻ nhé! Nào, các bạn sẵn sàng với cách làm cải thìa xào hải sản chưa nào?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 350g hải sản (có thể là tôm, cua, mực)
+ 6 cây cải thìa
+ Ớt xanh, ớt đỏ (Loại ớt xào không cay)
+ 1 muỗng canh dầu hào
+ 1 muỗng cà phê muối
+ 1 muỗng canh rượu vang
+ 2 muỗng canh dầu ăn
+ Hạt vừng, tỏi băm nhỏ
+ 1 thìa canh bột năng và nước

 

cách làm cải thìa xào hải sản

Sau đây mình sẽ chỉ các bạn công thức làm món ăn này nghen!

Cách làm cải thìa xào hải sản ngon

Bước 1:

Rửa sạch mực và tôm (như nhà mình ăn thì sở thích của các thành viên là tôm và mực)

Thái mực thành các lát vừa ăn, cò tôm thì cắt đôi cũng được.

Trộn các loại hải sản vào nhau sau đó đợi ráo nước trước khi đem xào.

Đem rửa sạch cải thìa và cắt gốc, nhớ để nguyên cây nhé!

Ớt thì rửa sạch rồi bỏ hạt và cắt thành khúc khoảng 3 cm.

Hòa một muỗng canh bột khoai và một muỗng canh nước vào bát nhỏ.

Bước 2:

Bắc chảo lên bếp, đợi khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng già, cho tỏi vào phi thật thơm và đổ hải sản vào đảo. Sau đó nêm gia vị vào cho đúng khẩu vị của gia đình bạn. Đơi. Hải sản chín thì cho thêm ớt xanh và ớt đỏ vào cùng.

Cuối cùng là cho bột năng vào và thử lại gia vị lần nữa.

Bạn có thể đổ ra đĩa và gọi các thành viên gia đình mình vào cùng thưởng thức món ăn này rồi! Hương vị quen thuộc nhưng mùi vị thì thêm chút lạ mắt này sẽ kích thích vị giác của bất kỳ ai đó nha! Tiết trời se lạnh cùng với món rau cải xào hải sản sẽ thêm phần gắn kết cho bữa cơm nhà bạn.