Cách làm cá nướng riềng sả là một món cá được rất nhiều người lựa chọn khi đến nhà hàng bởi vị ngọt thịt và thơm đậm đà của cá. Mình nghĩ món cá nướng này là món ăn hấp dẫn mà bạn nên bỏ túi để chiêu đãi cả nhà đấy.  Chỉ cần bạn thực hiện đúng theo hướng dẫn thì chắc chắn ai cũng xiêu lòng với món cá nướng thơm ngon này cho xem. Cùng 7monngonmoingay.com tìm hiểu cách làm món cá nướng riềng xả này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1con cá quả (cá lóc) khoảng 1kg
+ 1 nhánh riềng
+ 4 củ sả
+ ½ thìa cà phê bột nghệ
+ 1 thìa cà phê hạt tiêu
+ 1 thìa cà phê gia vị
+ 2 thìa canh dầu ăn

Cách làm cá nướng riềng sả cực ngon cho ngày cuối tuần - hình 1

Cách làm cá nướng riềng sả

Bước 1:Đem cá quả làm sạch, cắt bỏ vây rồi rửa lại với nước nhiều lân sau đó, khía chéo trên thân cá. Làm như vậy để cá dễ thấm gia vị và khi nướng cá nhanh chín hơn.Cách làm cá nướng riềng sả cực ngon cho ngày cuối tuần - hình 2Bước 2: Sả và riềng rửa sạch, thái mỏng rồi giã nát. Cho hết sả, riềng và gia vị gồm: hạt tiêu, bột nghệ và dầu ăn vào chung 1 bát, trộn đều.Cách làm cá nướng riềng sả cực ngon cho ngày cuối tuần - hình 3Bước 3: Dùng hỗn hợp này phết lên mình cá, bạn ướp cá khoảng 10 phút nhé. Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 250ºC khoảng 10 phút. Sau đó, đặt vỉ cá lên rãnh giữa của lò, nướng 20 phút hoặc đến khi cá chín tùy theo nhiệt độ từng lò nhé. Cách làm cá nướng riềng sả cực ngon cho ngày cuối tuần - hình 4Khi ăn bạn có thể ăn kèm bún hoặc ăn cùng rau sống cuốn bánh tráng chấm với nước mắm tỏi chua ngọt nhé. Thịt cá thơm ngon, đậm đà mà không hề tanh chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê món cá nướng này đấy. Chỉ mất vài phút là bạn đã có ngay món ăn thật ngon rồi. Chúc các bạn ngon miệng nhé.