Cách làm bánh bao khoai lang tím được nhiều bà nội trợ của gia đình hay mày mò chuyện bếp núc thực hiện để tự tay làm cho gia đình mình thưởng thức những chiếc bánh ngon mà đẹp mắt. Không chỉ ngon ở hương vị ngọt lạ của khoai lang tím mà món bánh còn hấp dẫn người ăn ở cái hình thức rất bắt mắt bên ngoài. Chút trắng của bột mỳ cuộn với chút tím của khoai lang, hai màu sắc rất ăn khớp với nhau một cách hài hòa và đẹp mắt không tạo cảm giác khó chịu cho người thưởng thức. Làm món bánh bao khoai lang tím đơn giản lắm không khó đâu bạn ạ. Cũng giống như cách làm bánh bao bình thường khác thôi chẳng có gì gọi là cầu kỳ hơn cả. Mỗi bữa sáng khi mà bận rộn không đủ thời gian ngồi vào bàn ăn để ăn sáng thì bạn có thể chuẩn bị cho gia đình mình cùng thưởng thức món bánh bao khoai lang tím ngon và hấp dẫn này vừa tích kiệm được thời gian mà còn không phải dọn dẹp sau bữa ăn nữa nhé! Những chiếc bánh nhỏ xinh xắn bạn có thể mang theo và thưởng thức bất cứ lúc nào bạn muốn. Một món bánh ngon như vậy sao chúng mình lại không thử làm để thưởng thức đi ngay thôi nhỉ!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bột mì chừng 200g.
+ Khoai lang tím chừng 3 củ nhỏ vừa.
+ Men nở chừng 5g thôi.
+ Đường chừng 15g.
+ Dầu để phết.

Cách làm bánh bao khoai lang tím ngon bắt mắt- hình 1

Cách làm bánh bao khoai lang tím

Bạn chắc đã từng thưởng thức nhiều loại bánh bao thơm ngon nhưng không biết món bánh bao khoai lang tím bạn đã thưởng thức bao giờ chưa nhỉ? Chỉ với những nguyên liệu vô cùng đơn giản là bạn có thể làm được những chiếc bánh bao trông ngon và bắt mắt rồi đó.

Bước 1: Trước tiê bạn lấy khoai lang tím ra gọt vỏ rồi cắt chúng thành tưng miếng nhỏ vừa ăn rồi cho toàn bột vào một nồi nhỏ nấu chín chừng 15 phút. Sau khi thấy khoai chín thì bạn vớt chúng ra rồi lấy thìa hay muôi dầm nắt khoai ra cho thật nhuyễn.

Cách làm bánh bao khoai lang tím ngon bắt mắt- hình 2

Sau khi dầm nát khoai xong thì bạn lấy một chút nước ấm chừng 35 độ C hòa tan với một chút đường và cho vào nước đường vừa hòa một chút men nở khuấy đều rồi để chúng chừng 5 phút cho men nở ra. Sau đó bạn lấy bột mì trộn với khoai lang tím vừa dằm bát cho vào bát tô to rồi đổ từ từ nước men nở vừa khuấy vào trộn nhào cho một mì được mịn mềm. Ban đầu bột có thể hơi dính một chút nhưng không sao một chốc nữa bột nở ra sẽ ráo nhanh thôi bạn không phải lo nhé!

Bước 2: Bạn làm tương tự khi nhào bột khoai lang nhưng ở bước này bạn chỉ nhào bột mì thôi nhé! Mỗi loại bột sau khi nhào bạn có thể để riêng chúng ra rồi để bột nghỉ trong khoảng thời gian chừng 1 giờ cho bột được nở ra. Khi thấy bột nở lên gấp đôi là bạn có thể thực hiện bước tiếp theo và dần hoàn thành món bánh bao khoai lang tím thơm ngon này rồi đó.

Cách làm bánh bao khoai lang tím ngon bắt mắt- hình 3

Bước 3: Bây giờ bạn chia phần bột vừa nhào thành từng phần nhỏ rồi cán chúng ra thành từng lát bột mỏng. Bạn lấy một lớp bột mỏng màu tím đặt lên trên một tấm bột màu trắng rồi cuộn tròn chúng lại. Sau đó bạn lấy dao cắt cuộn bột thành từng phần nhỏ rồi phết lên mặt dưới cùng của bánh một chút dầu ăn để chúng không bị dính khi hấp chín.

Cách làm bánh bao khoai lang tím ngon bắt mắt- hình 4

Cuối cùng bạn chỉ việc bắc một nồi nước rồi cho lồng hấp đã được xếp bánh bao vừa làm vào hấp chín mà thôi. Sau khi nước sôi thì bạn chỉ cần đun chừng 15 phút nước cho bánh chín rồi hạ nhỏ lửa để bánh chín chừng 5 phút nữa là có thể bắc những chiếc bánh bao khoai lang tím ra thưởng thức được rồi đó.

Những chiếc bánh bao thơm ngon nóng hổi và vô cùng bắt mắt đang chờ bạn thưởng thức. Món bánh bao khoai lang tím hấp dẫn người ăn không chỉ ở hương vị thơm ngon mà còn ở hình thức bên ngoài của bánh khá là bắt mắt. Vào một buổi cuồi tuần nào đó bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh bao thơm ngon này chiêu đãi cả gia đình mình rồi đó.

Chúc bạn làm được những chiếc bánh bao xinh xắn và thơm ngon.