Cách nấu lẩu gà hấp hèm tuy khá đơn giản nhưng mùi vị đặc biệt bởi hương vị mới lạ của hèm, rất ít khi được sử dụng để chế biến món ăn. Chính vì thế món ăn có hương vị vô cùng khác lạ. Cách nấu gà hấp hèm có vị chua rất khó quên, thơm ngon vô cùng, khi chế biến thành lẩu gà hấp hèm lại càng thêm thơm ngon hơn cả. Mùi hương nồng nàn, gà mềm nhừ vẫn còn nóng hổi ăn vào những ngày lạnh trời thật không gì hấp dẫn hơn. Cùng chế biến món lẩu gà hấp hèm ngon với 7monngonmoingay nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gà ta: một con,
+ Hành tím: 100g
+ Cải thìa: 200g
+ Hành tây: một củ
+ Cải thảo: một bắp
+ Hèm rượu: một chai nhỏ
+ Hành lá: 70g
+ Gia vị thông thường
+ Nấm đông cô: 100g
+ Nước dùng gà và xương heo: 1 lít
+ Khô mực: một con
+ Đường phèn: một muỗng canh
+ Ớt sừng: một trái

Cách chế biến món lẩu gà hấp hèm nóng hổi, chua thanh, thơm ngon khó cưỡng

Cách làm lẩu gà hấp hèm:

– Cho hèm rượu vào máy xay nhuyễn.

– Ướp gà với các loại gia vị: mắm, muối, bột nêm, mì chính cùng chút hèm rượu trong 20 phút.

– Cho gà vào hấp khoảng 25 phút thì nhấc ra.

– Đợi gà nguội ta chặt miếng vừa ăn.

– Rải cả xuống đáy nồi nấu lẩu rồi xếp gà lên trên theo hình dạng nguyên con.

– Cho xương, hành tây, khô mực nướng vào nồi, nêm vừa ăn, cho thêm chút hèm rượu để nấu nước dùng.

– Dọn nồi lẩu cùng rau ăn sống và bún tươi là có thể thưởng thức ngay.

Thịt gà hấp chín mềm, vị ngọt thanh lại thêm cả chua nhẹ khi ăn cùng những loại rau sống, châm với nước tương pha, bữa cơm chắc chắn sẽ trở nên vô vùng tuyệt diệu.