Cari mực dồn thịt là món ăn cần có sự khéo léo, tinh tế khi chế biến nhưng khiến món ăn trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết. Mực xào thập cẩm hút hồn bởi hương vị phong phú, đa dạng, mực xào cà ri hấp dẫn với vị cay nồng quyến rũ, mực xào chua ngọt thì được ưa dùng vì sự hòa hợp hoàn hảo của các loại hương vị, còn cari mực dồn thịt ngon nhờ dậy hương, đậm vị lại kết hợp nước cốt dừa béo ngậy. Cách làm cari mực dồn thịt ngon tuy cần sự khéo léo nhưng với các chị em đảm đang thì cũng chẳng hề khó đâu nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt nạc dăm
+ Mực ống
+ Gia vị thông dụng : Hạt nêm , muối , đường
+ Sauce cari hoặc bột cari
+ Khoai tây , sả cây , hành tỏi băm , nước cốt dừa

Cách chế biến cari mực dồn thịt ngon như chuyên gia

Cách làm cari mực dồn thịt:

– Sơ chế mực, rửa sạch và để ráo nước.

– Ướp thịt nạc băm nhuyễn với chút muối, đường, hạt nêm và hành tỏi.

– Nhồi thịt đã ướp vào mực rồi dùng tăm nhọn ghim phần đầu lại.

– Cắt khoai thành khúc vừa ăn, dùng dao đập dập đầu sả rồi xắt khúc, vắt lấy phần nước dão và nước cốt dừa khô.

– Bắc chảo có chút dầu lên bếp, đun nóng thì thả mực và cho sauce cari vào, đảo cho đều tay để mực săn lại.

– Cho tiếp nước dão dừa cùng khoai tây và sả vào nấu cùng.

– Cảm thấy các loại nguyên liệu đều đã chín thì cho nốt nước cốt dừa rồi nêm lại cho vừa ăn là được.

Món ăn vừa có hương vị thơm ngon, quyến rũ mà còn rất bắt mắt, khiến không chỉ người lớn mà trẻ nhỏ cũng vô cùng thích thú, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn và phong phú hơn hơn rất nhiều.