Cá trê là loại cá có thịt rất thanh mát, ngọt thơm, đặc biệt nổi tiếng với cái tên rất ấn tượng “thực phẩm cải thiện tâm trạng”, cá trê còn giúp tăng cường sinh lực, bổ sung dưỡng chất, giảm đau lưng, thanh nhiệt, giải độc cũng rất tốt. Để bổ sung thêm những món ăn ngon từ cá trê, hôm nay 7monngonmoingay sẽ giới thiệu đến các chị em món cá trê kho tương bần vô cùng độc đáo. Cách chế biến món cá trê kho tương bần ngon cũng không hề khó nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g cá trê
+ Hạt tiêu, ớt, hành tím, hành lá
+ Dầu ăn
+ Nước mắm, muối, đường
+ 150ml tương bần

Bí quyết nấu cá trê kho tương gợi cảm giác “thèm ăn” từ hương cho đến vị

Cách làm món cá trê kho tương:

Bước 1:

– Sau khi làm sạch cá, thái thành khúc chừng 2cm.
– Ướp cá trong âu lớn cùng dầu ăn, đường, mắm, tiêu, ớt và chút hành tím đã bằm nhuyễn.

Bước 2: Cho cá vào nồi, đổ nước ngập mặt cá và nêm gia vị vừa ăn rồi bắc lên bếp kho.

Bước 3:

– Khi nước trong nồi kho ngót đi ½ thì cho tương vào đun.
– Kho đến khi nước kho sánh lại, bám đều vào cá thì tắt bếp.
– Rắc hành lá băm nhỏ và tiêu lên là hoàn thành.

Chỉ với 3 bước làm nhanh gọn, đơn giản, mâm cơm nhà bạn đã có thêm món ăn tuyệt ngon, cơm cũng sẽ vơi đi nhanh chóng đó nhé! Chúc mọi người có bữa ăn ngon miệng.