Cua rang me là một món ngon nhưng lại ít thấy trong bữa cơm gia đình vì cách làm món cua rang me cũng khá cầu kì. Tuy nhiên, chế biến món cua rang me ngon lại rất hấp dẫn chị em nội trợ, bởi sự lạ miệng, khó quên lại bổ sung các khoáng chất cần thiết, thích hợp trong các bữa tiệc để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Mời các bạn hãy cùng chúng tôi học bí quyết làm món cua rang me ngon với các bước đơn giản sau nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1/2 chén me chua chín
+ Cua thịt 2 con: 0,5 0,6kg/con
+ 4 củ tỏi Bắc
+ 1 muỗng cà phê bột bắp
+ 1/2 củ hành tây bổ múi cau
+ Đường: 3 muỗng cà phê
+ Tiêu: 3 muỗng hạt nêm
+ 1 quả ớt sừng tươi
+ 1 trái dưa leo

Bí quyết làm món cua rang me ngon cực

Cách chế biến món cua rang me ngon

– Bước 1: Chúng ta rửa và chà bằng bàn chải cua thật sạch. Sau đó, chúng ta tách mai, lấy gạch để riêng ra, phần mình cua cần cắt thành hai. Tiếp theo, chúng ta đập dập càng cua lớn để gia vị dễ thấm vào.

– Bước 2: Sau khi chuẩn bị xong, chúng ta rắc tiêu và ướp hạt nêm để trong 30 phút, rồi chiên cho đến vàng và chúng ta vớt ra cho ráo bớt dầu.

– Bước 3: Chúng ta tỉa ớt, còn tỏi thì đâm nhuyễn. Cho nước nóng vào me và cạn lấy nửa chén. Phi tỏi trong dầu, cho gạch cua và một ít hạt nêm để gạch thấm gia vị.

– Bước 4: Chúng ta thêm 1 thìa dầu ăn và tỏi để phi lên cho nước me, 2 thìa nhỏ hạt nêm, đường cùng bột năng đã hòa với nước lạnh vào. Sau đó, chúng ta nêm có vị vừa chua vừa ngọt, rồi thêm cua vào và xóc cho đều, để lửa nhỏ trong 10 phút cho cua thấm gia vị.

– Bước 5: Tiếp theo, chúng ta xếp cua sao cho nguyên con là được, úp mai cua lên trên rồi rưới gạch cua trên cùng. Chúng ta cần trang trí thêm ít dưa leo và ớt là đã hoàn thành món ăn.

Trên đây là 5 bước không quá khó để chế biến món cua rang me ngon mà 7monngonmoingay.com đã chia sẻ cùng các bạn. Hy vọng các bạn sẽ có bữa tiệc thật vui và ngon miệng!