Cá nục cuốn bánh tráng là món ăn dân dã khá đặc trưng của người miền Trung, thay vì những món ăn khác chế biến từ cá nục như: cá nục xốt cà chua, cá nục kho, cá nục chiên, cá nục nấu canh,… Cá nục cuốn bánh tráng rất thích hợp để đổi bữa cho gia đình, vừa dễ làm lại vừa thơm ngon, lạ miệng. Miếng bánh tráng cuộn bên trong nhiều loại nguyên liệu khác nhau, lại dậy lên hương vị riêng có của cá nục, khiến cả nhà ai ăn cũng thích. Cách chế biến cá nục cuốn bánh tráng cũng cực dễ dàng nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá nục
+ Thơm
+ Gia vị các loại
+ Tỏi, ớt, hành khô
+ Bánh tráng
+ Rau muống

Bí quyết làm món cá nục cuốn bánh tráng chỉ nếm qua là “ngây ngất”

Cách chế biến cá nục cuốn bánh tráng:

Bước 1: Cá còn tươi mua về ta làm sạch rồi ướp với mắm và hành, tỏi băm nhỏ.

Bước 2:

– Đun sôi nồi nướng rồi cho thơm cắt nhỏ vào, khi nước sôi lại thì tiếp tục cho cá.
– Đun khoảng 30 phút thì tắt bếp.
– Vớt cá ra đĩa (nhẹ tay để không làm nát cá).

Bước 3: Pha nước chấm chua ngọt để ăn cùng (bạn có thể tham khảo cách pha nước chấm chua ngọt).

Bước 4: Rau muống nhặt sạch, bỏ bớt lá, sau khi rửa ta cho ra rổ để ráo nước.

Bước 5: Bày thịt cá cùng bánh tráng, rau muống và bát nước chấm chua ngọt ra là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Rau muống còn tươi rói, cọng xanh mướt, nhìn rất mát mắt cũng được xem là một điểm đặc biệt cuốn hút khi ăn món cá nục cuốn bánh tráng, thêm vào đó, miếng bánh tráng cuốn chấm vào bát nước mắm chua ngọt, khiến mùi vị vô cùng hấp dẫn, thử ăn rồi thì ai cũng thích mê.