Bí quyết để có cách nấu chè đậu đỏ ngon đúng điệu sau đây là món chè tuyệt với với cách làm cực kỳ đơn giản, đây là món ăn vặt không cần quá nhiều thời gian để nấu, nguyên liệu nấu chè cũng rất dễ tìm. Chỉ với vài bước đơn giản các bạn đã có trong tay bí quyết để có cách nấu chè đậu đỏ ngon đúng điệu.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 340g đậu đỏ
+ 300g đường cát
+ 2 lít nước.

Bí quyết để có cách nấu chè đậu đỏ ngon đúng điệu

Cách nấu chè đậu đỏ:

– Bước 1: Đậu đỏ cho vào thau nước để loại bỏ những hạt sâu, hạt lép nổi lên trên (Ngâm đậu đỏ 6-8 tiếng hoặc để qua đêm nếu bạn có thời gian). Cho ra rá rửa lại bằng nước lạnh rồi cho vào nồi áp suất cùng với 2 lít nước.
– Bước 2: Đậy kín nắp nồi áp suất lại rồi cho lên bếp đun lửa to vừa cho đến khi nồi bắt đầu xì hơi (khoảng 10-12 phút) thì hạ lửa nhỏ. Đun thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp (đối với trường hợp dùng bếp điện). Sau đó để nguyên nồi trên bếp để xả hết hơi tự nhiên.
– Bước 3: Mở nắp nồi ra, cho đường vào chè đậu đỏ, nấu thêm (không đậy nắp) cho chè sôi lại và đường tan hết là được.
Chè đậu đỏ chín múc ra bát con hoặc cốc tùy theo sở thích bạn có thể ăn chè đậu đỏ với đá bào, để ngăn mát hoặc ăn nóng đều ngon nhé.
Mình hy vọng với cách nấu chè đậu đỏ trên sẽ giúp bạn có thêm bí quyết để món chè bạn thường nấu sẽ ngon hơn. Chúc bạn thành công!