Canh mướp nấu mực là món ăn không nhấn mạnh vào vị đậm đà của gia vị hay độ dai vừa, giòn ngon của mực mà là cảm giác thanh mát, lạ miệng cho người thưởng thức. Không mang hương quyến rũ kiểu đậm đà như mực xào sả ớt, mực sốt chua ngọt hay độc đáo như mực hấp bia, khi nấu canh, mực có vị rất tự nhiên, nhẹ mà tinh tế, thanh mà đằm thắm, lạ mà diều kì, ngon đến không thể nào diễn tả bằng lời. Cách làm canh mướp nấu mực cũng cực dễ thôi nhé:

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực cơm
+ Mướp hương
+ Gia vị các loại

Bí quyết chế biến canh mướp nấu mực ngọt mát mà cực ngon cơm

Cách làm canh mướp nấu mực:

– Để mực nguyên con và chỉ bóc phần túi mực rồi đem rửa sạch và để ráo nước.

– Gọt sạch vỏ và thái mướp thành miếng vừa ăn.

– Bắc nồi nước lên bếp đun cho sôi rồi ch mực vào nấu chín.

– Cho tiếp mướp vào nấu với lửa to.

– Mướp chín ta nêm gia vị cho vừa ăn.

– Múc canh ra tô là có thể dùng ngay khi còn nóng.

Thay vì những món chiên, ran nhiều dầu mỡ, cách chế biến mực kiểu này sẽ mang đến hương vị nhẹ nhàng, tinh tế mà vẫn thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng, tự tay chuẩn bị và thưởng thức ngay thôi nhỉ!