Cách làm món xôi gà xé mỡ hành thơm ngon chắc dạ bữa ăn sáng

Cách làm món xôi gà xé mỡ hành thơm ngon chắc dạ bữa ăn sáng

  500g gạo nếp Nửa con gà Nửa củ hành tây 1 nhánh gừng 1-2 củ hành tím 1 cây hành lá Rau răm, ớt Gia vị làm mỡ hành Dầu ăn (có thể lấy phần mỡ gà cũng được) Nửa thìa đường Nửa thìa bột canh Gia vị để tẩm ướp gà Nửa thìa cà phê hạt tiêu Nửa thìa cà phê đường 2 thìa cà phê bột canh Cách làm món xôi gà xé mỡ hành Bước 1: Chuẩn bị rau, hành Gừng cạo sạch vỏ rửa sạch, thái lát mỏng. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, bỏ phần dễ đi rồi thái thành khúc ngắn. Củ hành tây bóc vỏ ngoài, thái nhỏ rồi ngâm qua nước lạnh để củ hành bớt vị hăng sau đó vớt ra rổ cho ráo. Rau răm nhặt bỏ lá sâu rồi rửa sạch, vớt ra rổ để ráo rồi thái rối. Bước 2: Chuẩn bị thịt gà Gà làm sạch cho vào nồi cùng với muối, gừng và hành tím rồi đổ ngập nước sau đó cho lên bếp đun sôi. Khi nước sôi hạ nhỏ lửa đun khoảng 10 phút thì dùng đũa lật con gà lên đun tiếp… Chi tiết »

Cách làm món salad bò kiểu Thái ngọt mát cho bữa cơm ngày hè

Cách làm món salad bò kiểu Thái ngọt mát cho bữa cơm ngày hè

  Thịt bò: 200g Nguyên liệu để ướp thịt bò: Dầu oliu, hạt tiêu xay, muối. Nguyên liệu trộn salad: 1 bát con giá đỗ, hành tây 1 củ, bạc hà và rau mùi lấy mỗi thứ một ít, gừng tươi 1 nhánh nhỏ, 2 tép tỏi. Gia vị bao gồm: 2- 3 thìa canh nước mắm, 2- 3 thìa canh nước cốt chanh vàng, 1 ít gạo rang. Cách làm món salad bò kiểu Thái Bước 1: Chuẩn bị thịt bò Thịt bò rửa sạch rồi để ráo Cho thịt bò lên thớt thái mỏng rồi ướp cùng với ít dầu, ít muối và chút hạt tiêu xay, ướp khoảng 10 phút cho thịt bò thật ngấm gia vị. Để miếng thịt bò dễ thái và đẹp thì trước khi thái các bạn hãy để miếng thịt bò vào ngăn đá tủ lạnh khoảng chừng 1 giờ đồng hồ để miếng thịt cứng lại. Bước 2: Xào thịt bò Cho chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì trút hết thịt bò vào xào nhanh trên mức lửa to. Khi thịt bò chín tới thì đổ ra bát riêng. Bước 3: Chuẩn bị rau, ớt… Rau mùi và bạc hà… Chi tiết »

Cách làm món thịt bò xào đậu Hà Lan tươi ngon ngọt mềm thật thích thú

Cách làm món thịt bò xào đậu Hà Lan tươi ngon ngọt mềm thật thích thú

  Thịt bò: 200g Đậu Hà Lan: 200g Dầu ăn Dầu hào Tỏi Gia vị. Cách làm món thịt bò xào đậu Hà Lan Bước 1: Chuẩn bị đậu Hà Lan Đậu Hà Lan các bạn tước bỏ xơ, rồi cho vào chậu nước rửa sạch rồi để ra rổ cho ráo nước. Lấy nồi nhỏ nước đun sôi lên cho vào đó chút dầu ăn Khi thấy nồi nước sôi thì các bạn cho hết đậu vào chần sơ qua rồi cho ra rổ để ráo. Bước 2: Chuẩn bị thịt bò Tỏi các bạn bóc sạch vỏ rồi lấy 3 tép cắt thành lát mỏng, còn lại băm nhỏ để sau ướp thịt bò Thịt bò rửa sạch rồi thái thành từng miếng mỏng Cho thịt bò vào bát ướp cùng với tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa dầu hào, 1 muỗng cà phê đường kính, 2 muỗng cà phê xì dầu, dùng đũa trộn đều lên sau đó để ướp khoảng tầm 20 phút cho ngấm đều gia vị. Bước 3: Xào thịt bò Cho chảo lên bếp, đổ chút dầu vào sau đó cho tỏi xắt… Chi tiết »

Cách làm món thịt bò xốt nước tương nhìn là “mê”, ăn là “phê” liền

Cách làm món thịt bò xốt nước tương nhìn là “mê”, ăn là “phê” liền

  Đường nâu: 145g Bột ngô: 30g Thịt bò thăn: 450g Nước tương: 120ml Nước: 120ml Gừng băm nhỏ: Nửa thìa cà phê Tỏi băm nhỏ: 1 thìa Dầu ăn Hành hoa. Cách làm món thịt bò nước xốt tương Bước 1: Chuẩn bị hành hoa Hành hoa nhặt bỏ lá vàng úa rồi rửa sạch cắt thành khúc chéo dài khoảng 1,5 cm Cho hành ra rổ cho ráo nước. Bước 2: Chuẩn bị thịt bò Thịt bò rửa sạch sau đó thái thành từng miếng có độ dày khoảng 6mm Lấy một chiếc hộp cho vào đó hết chỗ thịt bò vừa thái rồi rắc bột ngô lên trên, lấy đũa đảo đều cho bột ngô bám đều xung quanh miếng thịt bò Để hộp thịt nghỉ khoảng 20 phút sau đó các bạn đổ hết chúng ra chiếc rổ nhỏ xóc đều lên cho lượng bột thừa được loại bỏ đi. Bước 3: Nấu nước tương Cho chảo lên bếp, đổ 2 thìa dầu vào rồi cho tỏi và gừng vào phi cho thơm lên, khi thấy tỏi và gừng đã vàng thì cho nước tương vào rồi khuấy đều chúng lên Khi thấy hỗn hợp nước… Chi tiết »

Hướng dẫn nấu bún măng chay cực kỳ ngon và chuẩn vị

Hướng dẫn nấu bún măng chay cực kỳ ngon và chuẩn vị

Cách nấu bún măng chay Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cà rốt mua về ta đem cạo bỏ vỏ và rửa sạch. Dứa ta cũng gọt vỏ, cắt mắt rồi rửa sạch đem thái miếng nhỏ. Bắp cải và súp lơ cũng rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Các loại rau và xà lách ta nhặt xong đem rửa sạch, vớt vào rổ để ráo. Riêng hành thì thái nhỏ sau khi rửa sạch và bỏ rễ đi. Cho váng đậu vào bát nước để ngâm cho nở mềm. Chiên vàng đậu phụ, thái sợi nhỏ. Nấm mộc nhỉ ta đem ngâm, nở rồi thì rửa sạch và thái nhỏ. Bước 2: Luộc măng Măng ta đem tước sợi vừa ăn và rửa sạch lại với nước Cho măng vào nồi, bắc lên bếp luộc, nhớ để măng sôi lâu một tí để bớt độc tố. Sau đó vớt măng ra và rửa lại một lần nữa. Bước 3: Nấu nước dùng Cho cà rốt và dứa vào bồi bắc lên bếp đun trước, nước sôi ta cho tiếp bắp cải và súp lơ vào cùng, đun thêm khoảng 3 phút thì cho tiếp váng đậu vào. 20 phút sau… Chi tiết »

Hướng dẫn làm món ếch om chuối đậu vô cùng hấp dẫn và ngon miệng

Hướng dẫn làm món ếch om chuối đậu vô cùng hấp dẫn và ngon miệng

Hướng dẫn nấu ếch om chuối đậu Bước 1: Chiên đậu Đậu phụ mua về ta đem rửa qua cho sạch nước. Sau đó dùng dao cắt miếng vuông nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo và bắc lên bếp đun nóng. Dầu già thì cho từng miếng đậu vào chiên sao cho vàng đều cả hai mặt. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu Chuối xanh ta đem gọt bỏ vỏ bên ngoài, sau đó cắt thành từng miếng tròn nhỏ có chiều dày  khoảng 3cm. Pha chút giấm vào thau nước lạnh và cho chuối vào ngâm trong khoảng 15 phút. Thịt ba chỉ mua về ta đem rửa sạch, cắt lát vừa ăn và ướp gia vị. Sau đó rán cho cháy cạnh. Hành tím ta lột bỏ vỏ, rửa sạch; ớt cũng bỏ hạt và băm nhỏ. Nghệ củ ta đem rửa sạch, cạo vỏ. Rau lá lốt và tía tô ta đem rửa sạch sau đó thái nhỏ. Bước 3: Sơ chế và ướp ếch Thịt ếch đã làm sẵn ta mua về đem rửa sạch, phần đùi chặt để riêng. Cho tất cả các loại gia vị là hạt nêm, nước mắm, ớt xay, hạt tiêu,… Chi tiết »

Hướng dẫn làm món dạ dày sốt chua ngọt ngon không cưỡng nổi

Hướng dẫn làm món dạ dày sốt chua ngọt ngon không cưỡng nổi

Cách làm dạ dày sốt chua ngọt Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Rửa sạch dà dày bằng cách cho giấm và muối vào chà xát mạnh. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch và cho ra rổ để ráo nước. Cà chua ta đem rửa sạch, cắt từng miếng hình múi cau. Dứa thì đem gọt vỏ, bỏ mắt rồi rửa sạch, cắt làm tư rồi thái mỏng hình rẻ quạt Gừng cạo vỏ và thái lát mỏng Ớt, tỏi, hành tím rửa sạch, băm nhỏ. Rau mùi cũng nhặt và rửa sạch để ráo nước Bước 2: Chần qua dạ dày Cho dạ dày vào một nồi nước đang đun sôi chần qua khoảng 2 đến 3 phút. Vớt ra và rửa dạ dày bằng nước lạnh. Cắt miếng vừa ăn  Bước 3: Làm nước sốt cà chua Cho dầu ăn vào chảo, tiếp đến cho hành tỏi vào phi thơm. Cho tiếp cà chua đã cắt miếng vào xào cho chín nhuyễn. Vậy là đã xong nước sốt. Bước 4: Lấy nước cốt me Cho me vào bát nước sôi ngâm, sau khi me mềm ta dằm nhuyễn và chắt lấy nước cốt Bước 5: Xào dạ… Chi tiết »

Cách làm món cá nục kho xì dầu vừa văn ngon cơm đến khó cưỡng

Cách làm món cá nục kho xì dầu vừa văn ngon cơm đến khó cưỡng

  400g cá nục Gừng, tỏi, ớt Hạt tiêu Đường kính Xì dầu Mì chính Muối Dấm ăn Dầu ăn. Cách làm món cá bống mú hấp hành gừng Bước 1: Sơ chế tỏi, hành, ớt….. Phần gừng tươi các bạn đem cạo sạch vỏ sau đó băm nhỏ T ỏi các bạn bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ ra Qủa ớt các bạn cũng cắt bỏ sạch cuống rồi cũng băm nhỏ Bước 2: Chuẩn bị cá Cá bống nục mua về các bạn làm sạch, bỏ ruột, tách bỏ mang Cho vào vòi nước hay chậu nước rửa sạch lại, rồi cho xóc cùng với muối rồi lại rửa lại lần nữa Cho cá vào bát to để ướp cùng với gừng, tỏi, ớt băm nhỏ. đường kính, hạt tiêu, muối ăn và xì dầu Lấy đũa đảo đều cho ngấm gia vị, ướp khoảng 15 phút. Bước 3: Chuẩn bị nước hàng Lấy chiếc bát to rồi cho vào đó 2 thìa dấm gạo, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 2 thìa cà phê đường kính và 4 thìa xì dầu Dùng thìa khuấy đều lên cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Bước 4: Kho cá Cho… Chi tiết »

Cách làm món thịt trâu xào lá lốt đậm hương vị Tây Bắc

Cách làm món thịt trâu xào lá lốt đậm hương vị Tây Bắc

  200g thịt trâu 100g hành tây 1 củ tỏi Lá lốt: 2 bó Dầu ăn Hạt tiêu Hạt nêm. Cách làm món thịt trâu xào lá lốt Bước 1: Chuẩn bị thịt trâu Thịt trâu các bạn rửa sạch sau đó thái ra thành những miếng nhỏ vừa ăn Bí quyết giúp thái miếng thịt trâu được đẹp mắt là các bạn hãy cho miếng thịt trâu vào tủ lạnh để chúng hơi cứng lại một chút, như vậy khi thái sẽ rất dễ và lại vuông vắn đẹp mắt. Bước 2: Ướp thịt trâu Lấy một bát to cho tất cả thịt trâu đã thái vào đó rồi ướp cùng với hạt nêm và hạt tiếu cùng ít dầu ăn. Lấy đũa trộn đều chúng lên và ướp khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị. Bước 3: Chuẩn bị tỏi, lá lốt Củ tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ ra cho một nửa vào phần thịt bò đang ướp Củ hành tây bóc bỏ vỏ ngoài rồi rửa sạch thái múi cau Lá lốt các bạn bỏ cuống, rửa cho sạch Bước 4: Xào thịt trâu Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào chờ nóng thì… Chi tiết »

Cách làm món cơm rang thịt gà cho bữa sáng thật no nê

Cách làm món cơm rang thịt gà cho bữa sáng thật no nê

  Cơm Thịt gà Trứng Cà rốt Súp lơ xanh Đậu Hà Lan Tỏi Gừng, ớt bột Gia vị Nước mắm Mì chính Hạt tiêu. Cách làm món cơm rang thịt gà Bước 1: Chuẩn bị thịt gà Thịt gà rửa sạch rồi thái thành từng miếng dày khoảng 2,5 cm Cho thịt gà vào bát ướp cùng với mì chính, gia vị, nước mắm, hạt tiêu và để chúng vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất là khoảng 1 giờ đồng hồ. Bước 2: Chuẩn bị rau củ Củ cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái nhỏ Súp lơ xanh rửa sạch rồi cho vào bát cùng đậu Hà Lan Tỏi và gừng cạo sạch vỏ băm nhỏ rồi cho vào bát nhỏ cùng với ớt bột Bước 3: Xào thịt gà Cho dầu ăn vào chảo rồi chờ cho nóng cho thịt gà vào xào tới chín thì múc ra bát. Bước 4: Rang cơm Rửa sạch chảo cho dầu vào rồi cho cà rốt, đậu Hà Lan, súp lơ vào xào qua tầm từ 2- 4 phút cho mềm ra. Thêm vào đó tỏi, gừng, ớt bột đảo liên tục khoảng 1 phút nữa. Cho hết… Chi tiết »