Cách làm món thịt gà xáo thơm ngon mà không ngán cho cả nhà

Cách làm món thịt gà xáo thơm ngon mà không ngán cho cả nhà

  Thịt gà :800g Gừng: 1 củ Nghệ: Nửa củ 10 cái lá chanh Nước lạnh Gia vị bao gồm: muối, đường kính, dầu ăn. Cách làm món thịt gà xáo Bước 1: Làm thịt gà Gà làm sạch, các bạn có thể rửa qua bằng nước muối pha loãng cho thật sạch gà rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Bước 2: Làm nghệ, gừng Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi xắt nhỏ Nghệ cạo sạch vỏ rồi rửa sạch thái nhỏ Lá chanh lấy lá không quá già và cũng không nên quá non, lấy lá bánh tẻ sẽ ngon cũng đem rửa sạch và thái nhỏ. Bước 3:  Ướp thịt gà Lấy một cái nồi to cho thịt gà vào ướp cùng gừng, nghệ và nửa thìa đường, ướp như vậy khoảng 15 phút. Bước 4: Thực hiện xáo thịt gà Bật bếp bắc chảo lên cho chút dầu vào nồi gà đang ướp rồi đặt nồi lên bếp đun, dùng đũa đảo đều được một lát thì cho lá chanh vào cùng. Chờ tới khi thịt hơi vàng thì cho nước vào ngập mặt gà Đun tiếp tới khi nào thấy nồi thịt gà sôi lên… Chi tiết »

Cách làm món thịt gà xé phay trộn hành tây ăn ngon mê ly

Cách làm món thịt gà xé phay trộn hành tây ăn ngon mê ly

  1 củ hành tây to Thịt gà luộc: chỉ cần vài miếng nạc 1 mớ rau dăm Nửa quả chanh Đường kính Bột canh Bột ngọt Hạt tiêu Nước mắm ngon. Cách làm món thịt gà xé phay trộn hành tây Bước 1: Làm hành tây Hành tây bỏ vỏ ngoài cắt lát theo chiều ngang củ không cần quá mỏng Lấy một chậu nước có thả vài cục đá rồi ngâm hành tây vừa thái. Vớt hành tây ra cho ráo rồi đổ vào một bát to trộn chung với 5 muỗng cà phê đường kính. Thêm vào bát nửa quả chanh, không căn được tỉ lệ thì các bạn cũng cố gắng trộn làm sao để vị chua ít và nhiều ngọt như vậy hành tây sẽ không bị hăng và vẫn giữ được độ giòn, nếu quá nhiều chua sẽ làm cho hành của các bạn bị nhũn và mềm quá. Ướp khoảng 15- 20 phút các bạn đổ hành tây ra rổ nhỏ cho ráo hết nước đi. Bước 2:  Xé gà Phần da gà thì dùng dao thái thành miếng sợi vừa ăn. Cho thịt gà vào bát tô ướp cùng với ít bột… Chi tiết »

Cách làm món thịt rang chua ngọt thơm ngon thật tốn cơm

Cách làm món thịt rang chua ngọt thơm ngon thật tốn cơm

  2 thìa to sốt cà chua 400g thịt thăn hay thịt ba chỉ Tỏi băm Bột chiên 2 thìa cà phê dấm trắng Đường kính Hạt tiêu Mì chính Cách làm món thịt rang chua ngọt Bước 1: Sơ chế thịt Thịt mua về rửa sạch rồi cho vào nồi nước chần qua để thịt ra hết tạp chất bẩn, chỉ chần sơ qua không luộc thịt chín vì luộc chín sẽ làm thịt mất vị ngọt Cho ra rổ cho ráo rồi thái thành từng miếng mỏng rồi ướp cùng hạt tiêu và bột chiên khoảng 10 phút. Bước 2: Thực hiện Bật bếp bắc chảo lên rồi cho dầu vào đun tới nóng già, tiếp tục cho thịt vào xào săn lại và khi thấy cả hai mặt của miếng thịt đều chuyển sang màu hơi vàng. Chú ý cho lửa nhỏ và chiên ở thời gian dài thì miếng thịt sẽ chín kỹ, ngọt và không bị khô. Lấy 1 chiếc chảo khác phi cho thơm chỗ tỏi băm rồi cho tiếp cà chua vào cùng với một ít nước tiếp tục đun. Sau đó các bạn cho thêm muối tiêu, giấm , đường kính và… Chi tiết »

Cách làm món gà rim vừng thơm ngon lại bùi bùi khó từ chối

Cách làm món gà rim vừng thơm ngon lại bùi bùi khó từ chối

  Phần gà Thịt gà: 450g (đã loại bỏ da và xương) 1 quả trứng 2muỗng canh bột bắp 2 muỗng canh dầu ăn Hạt tiêu Muối. Phần nước sốt 2 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh nước Nửa muỗng canh đường nâu Nửa muỗng canh dầu mè Nửa muỗng canh giấm gạo 1 nhánh gừng 1 tép tỏi băm nhỏ 1 muỗng canh bột bắp 2 muỗng canh hạt vừng. Cách làm món gà rim vừng Bước 1: Chuẩn bị trứng Lấy một bát tô đập trứng vào, cho vào đó 2 muỗng canh bột bắp, 1 chút hạt tiêu, muối rồi trộn đều lên. Bước 2: Chuẩn bị gà Thịt gà rửa sạch với chậu nước muối loãng, có thể lấy gừng xát vào mình gà cho hết mùi hôi rồi thái thành từng miếng khoảng tầm 2,5 cm. Cho hết thịt gà vào bát chứa hỗn hợp trứng đã chuẩn bị sẵn và trộn đều. Bước 3: Rán gà Cho chảo lên bếp cho dầu vào rán gà. Rán gà lửa nhỏ khi nào thấy miếng thịt gà ngả snag màu nâu vàng thì có thể tắt bếp. Bước 4: Chuẩn bị nước xốt Cho hết… Chi tiết »

Miễn chê với cách làm món lươn chiên giòn vàng xộm đẹp mắt

Miễn chê với cách làm món lươn chiên giòn vàng xộm đẹp mắt

  Lươn Vài quả ớt sừng Gừng Tỏi Nước mắm, hạt nêm Đường kính Đậu phộng rang Dầu ăn. Cách làm món lươn chiên giòn Bước 1: Làm lươn Lươn sau khi mua về làm sạch, các bạn có thể dùng muối sát vào lươn cho hết chất nhờn hoặc có thể dùng tro bếp cũng sẽ giúp hết phần chất nhờn ở da lươn Lấy dao sắc khứa 2 bên lương con lươn rồi cuộn chúng lại Dùng chiếc tăm ghim cho lươn không bị bung ra Bước 2: Ướp lươn Lấy một bát to cho lươn vào đó ướp cùng với 1 thìa nước mắm ngon, đường kính và bột nêm Bước 3: Chuẩn bị gừng tỏi Gừng các bạn cạo sạch vỏ rồi rửa sạch cắt thành lát Tỏi khô cũng bóc sạch vỏ ngoài rồi đập dập Bước 4: Chiên lươn Cho chảo lên bếp, đổ chút dầu vào chờ cho nóng thì các bạn cho tỏi vào phi thơm Tiếp tục trút gường và ớt vào đảo cho dậy mùi thơm Thêm tiếp chút dầu vào chảo rồi thả lươn vào chiên tới khi thấy lươn vàng giòn là được. Bước 5: Hoàn thành món… Chi tiết »

Ngả mũ trước hương vị thơm ngon của cách làm món cá hồi sốt bơ tỏi

Ngả mũ trước hương vị thơm ngon của cách làm món cá hồi sốt bơ tỏi

  300g cá hồi phi lê Nửa chén rượu vang trắng 1 quả chanh 1 thìa hạt tiêu Tỏi Muối Bơ. Cách làm món cá hồi sốt bơ tỏi Bước 1: Chuẩn bị cá hồi Cá hồi mua về cho vào chậu nước rửa thật sạch Sau đó đem cá hồi cắt ra thành nhiều miếng dày khoảng chừng 2cm. Bước 2: Ướp cá hồi Lấy một bát to cho cá hồi vào sau đó ướp cùng với nửa chén rượu vang trắng, nước cốt của 1/2 quả chanh, hạt tiêu và muối. Khi ướp cùng với rượu vang trắng sẽ giúp cho cá bớt đi mùi tanh, và hơn nữa nó sẽ giúp cho cá hồi tăng thêm hương vị vốn có của cá. Để thịt cá được ngấm ngon thì các bạn nên để cá ướp khoảng 10-15 phút, khi ướp không nên cho đường vào bát cá vì nếu làm như vậy thì thịt cá sẽ bị cứng , khô mất đi độ mềm ngon của cá. Bước 3: Nướng cá Lấy một chiếc khay sạch rồi xếp hết cá hồi vào trong khay Bật sẵn lò nướng ở 180 độ C, cho cá vào nướng khoảng… Chi tiết »

Cách làm món cá hồi nướng cam thật khó bỏ lỡ cơ hội thưởng thức

Cách làm món cá hồi nướng cam thật khó bỏ lỡ cơ hội thưởng thức

  500g cá hồi phi lê 2 thìa canh hạt nêm nấm 2 thìa canh dầu 2 thìa cà phê bột tỏi 1 quả cam. Cách làm món cá hồi nướng cam Bước 1: Sơ chế cá hồi Cá hồi mua về cho vào chậu nước rửa thật sạch Lấy giấy thấm thấm cho khô hai mặt của cá. Bước 2: Ướp cá hồi Lấy một bát to cho cá hồi vào Lấy một bát khác sau đó cho bột tỏi và hạt nêm trộn lẫn vào với nhau tiếp đó là cho hỗn hợp này chà lên hai mặt của miếng cá hồi để gia vị được ngấm đều lên cá. Bước 3: Chuẩn bị cam Qủa cam mang bổ đôi, một nửa thái thành lát mỏng, còn một nửa thì đem vắt lấy nước đổ vào bát cá đang ướp ở trên cho cá thấm đều vị cam thơm ngon. Bước 4: Chuẩn bị nướng cá Lấy một chiếc giấy bạc sau đó đặt miếng cam mỏng lên trên sau đó cho cá vào rồi quấn chúng lại Cho cá quấn giấy bạc vào bên trong tủ lạnh ướp trước khi cho vào nướng khoảng chừng 20- 30… Chi tiết »

Cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức cách làm món gà cuộn xôi

Cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức cách làm món gà cuộn xôi

  Đùi gà: 2 cái 1 bát con cơm hay xôi nếp Cà rốt: 1/4 củ 1 ít bột mì Giấy nhôm: 2 miếng Xì dầu: 1 muỗng Đường: 1/4 thìa cà phê Nước: 2 thìa canh Muối: 1/4 thìa cà phê Mirin: 1 thìa cà phê Cách làm món gà cuộn xôi Bước 1: Chuẩn bị thịt gà Cho cánh gà vào chậu rửa thật sạch sau đó mang đùi gà rút bỏ xương. Dùng búa đầm cho mỏng miếng thịt ra, vừa làm cho miếng gà được mỏng ra và làm miếng gà trải rộng hơn sẽ dễ cuốn hơn. Bước 2: Ướp thịt gà Cho thịt gà vào một bát lớn sau đó ướp cùng với ít muối, rượu nấu, hạt tiêu trắng. Lấy đũa trộn đều lên rồi để ướp như vậy trong khoảng 20 phút. Bước 3: Đảo cơm Cho cơm ra bát chờ nguội. Cho chảo lên bếp cho dầu vào chờ nóng thì cho cà rốt đã gọt vỏ rửa sạch xắt nhỏ vào xào trước trong khoảng tầm 1 phút.cho chín. Trút hết bát cơm vào đảo cùng cà rốt, nêm xì dầu, muối, đường và đảo đều lên trong khoảng 2… Chi tiết »

Các bước làm chả cua cực kỳ ngon và bổ cho bé yêu đơn giản ngay tại nhà

Các bước làm chả cua cực kỳ ngon và bổ cho bé yêu đơn giản ngay tại nhà

Hướng dẫn cách làm chả cua Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt cua khi mua về ta xé vụn hoặc đem băm nhỏ. Trứng gà ta đập ra bát rồi để riêng. Ớt chuông rửa sạch rồi đem thái nhỏ. Ớt đỏ ta cũng bỏ hạt rồi thái nhỏ Hành lá rửa sạch và thái nhỏ. Bước 2: Trộn và viên chả cua Cho thịt cua, trứng gà, hành lá, ớt đỏ cay, ớt chuông băm nhỏ, sốt mayonnaise, mù tạt và muối vào một cái bát to trộn đều. Tiếp theo, cho hết vụn bánh mì đã chuẩn bị vào bát chả cua ở trên rồi trộn đều. Trộn xong, ta dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi cho chả cua vào tủ lạnh ở ngăn mát để trong khoảng 30 phút. Cuối cùng ta đem lấy chả cua rồi nặn thành từng viên tròn vừa ăn Bước 3: Chiên chả cua Trước khi chiên chả cua, ta đem lăn qua với bột mì. Cho dầu vào một cái chảo rồi đun nóng giá, sau đó cho từng viên vào chiên vàng đều. Sau đó vớt ra và để lên giấy thấm dầu Bước 4: Trình… Chi tiết »

Hướng dẫn cách nấu lẩu bò ngon cực kỳ bổ dưỡng

Hướng dẫn cách nấu lẩu bò ngon cực kỳ bổ dưỡng

Hướng dẫn cách làm lẩu bò Bước 1: Hầm xương Xương ống sau khi mua về ta đem rửa sạch rồi cho vào một nồi nước. Bắc lên bếp đun nước sôi để luộc qua giúp loại bỏ được bọt bẩn và mùi hôi. Cuối cùng ta cho xương vào nồi nươc khác hầm khoảng 5 giờ đồng hồ. Trong quá trình hầm xương phải chú ý thường xuyên hớt bọ bỏ đi. Khi hầm được khoảng 3 giờ đồng hồ ta cho củ cải vào cùng luôn Bước 2: Sơ chế các loại rau và gia vị Các loại rau ta đem rửa sạch để rau, tùy loại mà cắt hay không nhé. Hành tây ta bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi thái lát. Khoai môn ta đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng cỡ vừa ăn, rồi chiên vàng đều. Tỏi, ớt và sả ta cũng sơ chế sạch rồi băm nhỏ sau đó phi thơm Bước 3: Sơ chế gân bò và thịt bò Gân bò ta đem luộc sơ qua sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn. Thịt bò ta cũng rửa sạch và cắt lát mỏng. Bước 4: Hoàn thành  Đun sôi nước hầm xương… Chi tiết »